Надо ли кормящей маме сидеть на строгой диете, если у крохи аллергия

Общие принципы приготовления салатов

Правила, которые мамочкам следует соблюдать, выбирая продукты, приведены ниже:

• Первое время после родов овощи, фрукты подвергают термической обработке, их тушат, отваривают, запекают, но не жарят.
• В первый месяц ГВ от салатов, содержащих более двух компонентов, лучше отказаться. Незрелый кишечник малыша плохо реагирует на сложные комбинации продуктов.
• Нужно учесть, что красные овощи, фрукты чаще других вызывают негативные реакции. Первые два месяца желательно готовить блюда из зеленых, желтых овощей. Их относят к разряду гипоаллергенных.
• Зелень, листья промывают проточной водой. Фрукты, овощи не должны быть с гнилыми участками, червоточинами и другими дефектами. По возможности их промывают с мылом. Это снизит вероятность кишечных инфекций, заражения паразитами.
• Кожица содержит нерастворимую клетчатку, которая нередко вызывает у грудничков проблемы с пищеварением. Её желательно счищать, пока малышу не исполнится 4 месяца.
• Овощи, фрукты выбирают по сезону. Предпочтение отдают местным видам. Экзотические фрукты (кроме банана) желательно вводить при ГВ после 9 месяцев.

Салат готовят из овощей, выращенных на своем участке, или покупают фермерские продукты. Диета при грудном вскармливании предполагает отказ от консервов, солений, покупных соусов. Такие продукты часто провоцируют колики, повышенное газообразование.

Рецепты для мам при кормлении грудью

Питание кормящей матери – разнообразное, сбалансированное, безопасное для ребенка

Важно поступление с пищей всех необходимых питательных и полезных нутриентов. Меню должно состоять из ингредиентов, которые можно кушать на грудном вскармливании

Тепловая обработка овощей минимальна, чтобы сохранились витамины и минералы. Мясо и рыбу, наоборот, следует хорошо проваривать или пропекать. Специи употреблять в ограниченном количестве. Рафинированный сахар заменять на мед, сухофрукты, фруктозу.

Несколько рецептов блюд при грудном вскармливании:

Запеченная пшенка с тыквой

• свежая тыква – 450 г
• пшено – 1 ст.
• кипяток – 2 ст.
• молоко – 2 ст.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 3 ст. л.
• слив. масло – 2 ст. л.

Пшенную крупу промывать кипятком несколько раз. Добавить в кипящую воду, проварить до полного испарения жидкости, снимая пленку. Добавить горячее молоко, варить до загустения на медленном огне.

Тыкву почистить от кожуры, семечек. Порезать мелко. Протушить с небольшим количеством молока или воды, размять вилкой.

Смешать пюре и кашу. Добавить яйцо, сахар, масло. Запекать в духовке 15 мин.

Суп с фрикадельками

• курица – 500 г
• рис – 0,5 ст.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• зелень
• соль
• вода – 2 л

Курицу сварить, измельчить через мясорубку, перемешать с яйцом, специями, сделать фрикадельки.

В бульон добавить порезанные овощи, промытый рис, сварить. За 5 мин. до конца добавить фрикадельки, посолить. В конце добавить зелень.

Тушеная говядина с овощами

• говядина – 750 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• сельдерей – 45 г
• масло раст. – 45 г
• помидор желтый – 1 шт.
• соль
• зелень

Мясо промыть, порезать на кусочки, слегка поджарить на масле, залить водой, тушить 10 мин.

Лук и морковь почистить, измельчить. Добавить вместе с сельдереем к говядине, когда вся вода испарится. Немного обжарить, добавить нарезанный помидор, залить горячей водой, подсолить, добавить специи по вкусу. Тушить под закрытой крышкой 1,5 ч., доливать воду, если понадобится. Подавать посыпанной зеленью.

Творожная запеканка

• творог – 200 г
• белок яйца – 1 шт.
• сахар – 10 г
• сухофрукты – по желанию

Белок взбить вилкой, смешать с остальными ингредиентами. Массу выложить в емкость, выпекать в духовом шкафу 10 мин. при 200 C.

Итак, меню кормящей мамы должно быть полноценным, сбалансированным, но при этом ввод новых продуктов в меню должен происходить с осторожностью, рекомендуется ведение пищевого дневника, чтобы быстро установить причину аллергических реакций и коликов у грудничка

Если мама будет с большим вниманием относиться к своему питанию, то и грудное вскармливание будет приносить малышу только пользу и радость

Алкоголь

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), воздержание от алкоголя является самым важным ограничением во время кормления грудью. Тем не менее случайный «дринк», скорее всего, безопасен, если вы осторожны с количеством и временем употребления ().

Количество алкоголя, которое может получить ваш ребенок из грудного молока, зависит от того, сколько алкоголя вы употребляли и когда его употребляли. Исследования показывают, что количество алкоголя в грудном молоке достигает максимума через 30–60 минут после вашего последнего употребления алкогольного напитка ().

Кроме того, алкоголь может оставаться в вашем организме до 2−3 часов. Это только при употреблении незначительного его количества – чем больше вы употребили алкоголя, тем дольше он может выводиться из организма ().

В результате CDC рекомендует ограничить употребление алкоголя всего одним стандартным «дринком» в день и подождать не менее 2 часов после этого дринка, прежде чем вы начнете кормить грудью ().

Один стандартный «дринк» эквивалентен ():

• 355 мл пива
• 125 мл вина
• 45 мл крепкого алкоголя

Было выявлено, что высокий уровень потребления алкоголя снижает выработку грудного молока на 20% ().

Более того, частое чрезмерное употребление алкоголя во время грудного вскармливания было связано с повышенным риском нарушения режима сна у ребенка, задержкой психомоторных навыков и даже задержкой познавательной способности в более позднем возрасте (, , , ).

Питание до родов

На протяжении всей беременности женщина должна следить за своим питанием, однако за 1 – 2 месяца перед родами правильный рацион становится по-особому важным, так как плод продолжает расти и развиваться, поэтому он по-прежнему нуждается в витаминах и полезных веществах. Но организм женщины за пару месяцев до родов тоже претерпевает существенных изменений

Система пищеварения на поздних сроках уже не в состоянии работать как часы, поэтому важно разгрузить ее, но проследить, чтобы организм получал необходимое количество жизненно важных веществ

В меню до родов обязательно должны присутствовать такие группы продуктов:

• свежие овощи, зелень, фрукты, ягоды;
• злаковые каши, цельнозерновой хлеб;
• жирные сорта рыбы;
• растительные масла: льняное, оливковое;
• белковая пища: постное мясо, яйца, творог;
• молочные блюда и кисломолочные напитки.

Watch this video on YouTube

Мифы о питании кормящей мамы

Если плохо питаться, и мало пить — молоко исчезнет!

Выделение грудного молока зависит от работы гормонов, а не от количества съеденного и выпитого. Горячее питье вызывает прилив молока, но больше его не становится – малышу просто будет проще сосать.

Если плохо питаться, молоко обеднеет! («смотри, он у тебя уже худой» — и прочие милые высказывания родственников)

Качество грудного молока в малой степени зависит от питания мамы. Если каких-то полезных веществ не хватает – они компенсируются за счет ресурсов материнского организма, поэтому маме следует хорошо питаться, чтобы поддерживать саму себя, а не грудное молоко.

У ребенка диатез – маме нужно подкорректировать свое питание.

Современные исследования показывают, что у детей в первые месяцы жизни редко бывает пищевая аллергия. Чаще случается аллергия на детскую косметику, определенную марку памперсов или детских салфеток, стиральный порошок, некачественную воду, а после того, как малыш пополз, возможна аллергия на домашних животных.

Кормящей маме нельзя кушать редьку, чеснок и лук, ребенок может отказаться от груди.

Если найдется грудничок, отказавшийся от груди по причине «чесночного» вкуса молока, его следует немедленно предъявить широкой общественности для реального подтверждения этого глупого мифа.

Если у ребенка не прекращаются высыпания на коже, его нужно перевести на смесь.

В этом случае ребенок может никогда не привыкнуть к потенциальным аллергенам, ведь лишение доступа к ним еще не означает решения проблемы. Если ребенок своевременно не получил информацию о различных продуктах через мамино молоко – информацию в микродозе, неспособной повлиять на иммунную систему – в будущем опасность возникновения аллергии будет гораздо выше с вводом прикорма. Материнское молоко содержит ферменты и другие вещества, помогающие адаптации к аллергенам.

Кормящей маме необходимо принимать витаминные комплексы, чтобы молоко было полезнее.

Любые витаминные добавки будут помогать (или не помогать) самой маме. Как уже было сказано выше, «обеднение» молока моментально компенсируется за счет ресурсов организма. Ребенок не получит больше кальция или йода, если мама будет принимать комплексы витаминов «для кормящих», избыток железа вообще не передается через молоко. Ребенок свое и так возьмет. Грудное молоко не становится беднее по составу до 1,5-2 лет.

И напоследок интересный факт:

Исследования кормящих на бедном (по Западным представлениям) питании в Бурме, Гамбии, Папуа Новой Гвинее, Эфиопии и индейцев Навахо все время показывают, что недостаток питания никак не сказывает на качестве молока этих женщин. Кстати, исследование об увеличении питания кормящих женщин в Гамбии на 700 калорий показало, что количество молока у них не увеличилось при увеличении калорий в питании. Дополнительное питание пошло в жировые запасы и подкожный жир матерям, а не в молоко. Это повод не поддаваться не рекламу производителей добавок для кормящих с целью улучшить качество или количество молока!

На фотографиях: 1. Яблоко и Кирилл, 2. Gretel и Настя, 3. Инь, Гриша и Тема, 4. НаташамамаДаниса и Данис, 5. Yulya23 и Слава.

Питьевой режим кормящей женщины

Так как в организме кормящей женщины ежедневно вырабатывается до 1 литра молока (а иногда и больше), то ей просто необходимо примерно на столько же увеличить потребление жидкости

Это может быть питьевая вода, специальные чаи для кормящих женщин (должны употребляться с осторожностью, после консультации с врачом), обогащенные соки для кормящих матерей и кисломолочные напитки (также с учетом индивидуальной переносимости). И никакого алкоголя! В целом жидкая часть дневного рациона с учетом супов и напитков должна быть в пределах 2 литров

Существует миф:

чем больше кормящая женщина пьет жидкости, тем лучше. Но это не совсем верно. Действительно, если пить много жидкости, то количество грудного молока может несколько увеличиться, а вот его состав при этом ухудшится — молоко станет более «разбавленным».

Основная задача мамы, как ни странно, — в первую очередь позаботиться о своем здоровье, наладить режим питания и сна. Только в этом случае можно рассчитывать на то, что малыш будет получать все необходимое без ущерба для маминого здоровья и красоты.

Рекомендованные продукты

• Овощи. Потребление овощей гарантирует поступление витаминов и минералов, для обеспечения необходимых физиологических процессов организма. Мы рекомендуем матери, которая кормит грудью к ежедневному употреблению отварные или запеченные овощи. Помидоры и белокочанную капусту, которые способствуют образованию избыточных газов в пищу не принимать.
• Фрукты. Наилучшее предпочтение при выборе фруктов следует отдать яблокам, которые нужно предварительно запекать в духовке.
• Мясные продукты. Мясо с низким содержанием жира является обязательным компонентом рациона кормящей женщины. Лучше отдать предпочтение курице, индейке, кролику и телятине. Лучше готовить мясо на пару или тушить его, избегая жаренного и запеченного.

• Молочные и кисломолочные продукты. В период грудного вскармливания женщине лучше отказаться от употребления цельного молока и отдавать предпочтение продуктам на основе кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, простокваша). Йогурт и простоквашу можно приготовить в домашних условиях. Рекомендуется ежедневное употребление творога, жирность которого не превышает 5%.
• Хлебобулочные изделия и каши. Ежедневное употребление каш необходимо для кормящей женщины. Приготовление каши рекомендуется только на воде, без добавления молока. Надо отдать предпочтение вчерашнему белому хлебу.
• Жиры. Рекомендуется ограничивать, но не исключать полностью, растительные и животные жиры в период лактации. Раз в день нужно употреблять небольшое количество сливочного масла и растительного масла, добавляя его в пищу.
• Напитки. Соблюдение режима потребления чистой воды является необходимым компонентом успешного грудного вскармливания. Чтобы не провоцировать колики у ребенка, кормящей женщине рекомендуется употреблять черный и слабый зеленый чай, фруктовые компоты и фруктовые напитки. Какао и кофе должны быть полностью исключены из рациона.

Можно ли увеличить лактацию молока с помощью продуктов?

Designed by commons.wikimedia

Исследования на тему продуктов, которые увеличивают запасы грудного молока, скудны и противоречивы. Некоторые матери обращаются к житейскому опыту и народным советам, считая, что отвары некоторых растений помогают с лактацией. Примеры:

• Семя пажитника;

• Козлятник лекарственный;

• Овес.

Однако, как вы понимаете, никаких клинических доказательств по этим темам не существует.

Более-менее надежными считаются эти методы:

• Кормление по требованию. Сцеживайте грудное молоко для каждого приема пищи, даже если ребенок пьет молочную смесь или ест детское питание. Лактация происходит в соответствии с потребностями малыша, а это означает, что количество молока снижается, если на него нет «спроса»;

• Сцеживайте молоко после каждого кормления;

• Массируйте грудь перед сцеживанием и повторяйте эту процедуру несколько раз. Нужно стремиться сцеживать молоко от восьми и более раз в сутки.

Запрещенная пища

Кормилице строго запрещено есть:

1. Алкогольные напитки – все, в том числе слабоалкогольные коктейли. Десять процентов от употребленного кормящей матерью алкоголя, независимо от его формы попадают через материнское молоко непосредственно в организм малютки. Количество также имеет значение, специалисты настаивают – нельзя даже глоток. О негативном влиянии алкоголя на формирующийся организм малютки можно прочитать не одну лекцию. Надеемся, что общее представление о степени опасности есть у каждой молодой матери, наиболее вероятна интоксикация ребенка.
2. Крепкий чай, кофе, какао – напитки чрезмерно возбуждают формирующуюся нервную систему малютки.
3. Чеснок, лук, красный перец – продукты изменяют вкус материнского молока, высока вероятность отказа грудничка от грудного молока.
4. Приготовленные продукты и различные соусы, богатые консервантами, красителями искусственного происхождения, усилителями вкуса, другими химическими веществами.
5. Жгучие, сладкие, кислые приправы и пряности со специфическим вкусом, дополнительными вредными компонентами. Чрезмерное употребление таких продуктов изменяет процесс протекания обмена веществ – сразу у кормящей матери, а следом у крохи. Старайтесь не есть чрезмерно соленые, кислые, острые, сладкие блюда.
6. Консервы и полуфабрикаты (мясные, рыбные, овощные), выпускаемые в промышленных масштабах – провоцируют колики у младенца.
7. Заквашенная и свежая капуста, морковка по «корейскому» рецепту, различные бобы, черный хлеб, виноград – приводят к излишнему образованию газов.
8. Упаковочный майонез, содержащий много аллергических компонентов (домашнего приготовления можно).
9. Морепродукты – икра, красная рыба, пряная сельдь, кальмары, мидии.
10. Соя в различных вариациях, сюда же относят рыбные и мясные блюда с неполной термической обработкой (суши).
11. Сало, жареное мясо, копченую колбасу – такая пища провоцирует желудочные расстройства, что связанно с высоким содержанием концентрированных жировых кислот.
12. Грибы, приготовленные по различной рецептуре – высокая вероятность пищевого отравления.
13. Фрукты из других географических зон, особенно красного и оранжевого цвета. А также цитрусы, клубнику, малину. Новый фрукт может привести к непредвиденной реакции материнского организма. У новорожденного экзотика спровоцирует аллергическую реакцию, колики. Фрукты и овощи «из другого сезона» – продукты, содержащие большое количество нитратов.
14. Сладкую газированную воду, различной степени газирования. Ограничьте употребление молока, шоколада, меда, орехов, яиц.
15. Сладкие блюда и выпечку (торты и кремовые пирожное) в большом количестве. Такие продукты наносят вред кормящей матери, только в большом количестве. У карапуза они провоцируют повышенное газообразование и колики.

Список первоначально производит шокирующие впечатление, однако чуть поостыв, можно сформировать многообразное и вкусное праздничное меню для кормилицы, которое мало в чем уступает традиционному праздничному рациону. Разберем конкретно, что необходимо есть и пить кормящей матери, как это приготовить.

Питание женщины при грудном вскармливании

Принцип диеты от клик, состоит в том, чтобы исключить из рациона матери, которая кормит грудью все, что может вызвать дискомфорт в животе ребенка. Нужно часто принимать пищу, но понемногу — четыре или пять раз в день, по 100-150 г за раз.

Малыш рыдает, потому что кишечная колика это боль в животе у грудного ребенка, которая связана с адаптацией желудочно-кишечного тракта ребенка к новым условиям послеутробного развития. Считается, что пищеварительная система ребенка начинает стабильно функционировать с четырех месяцев и колики исчезают сами собой. Следовательно, соблюдение подобной диеты применяется в течение первых четырех или пяти месяцев после родов.

Такая диета помогает увеличить и стабилизировать грудное вскармливание, запустить процесс восстановления организма после родов, наладить пищеварение у ребенка и избежать колик и других видов дискомфорта. Она абсолютно безвредна и хорошо переносится благодаря большому списку разрешенных продуктов. Появление побочных эффектов при соблюдении диеты, основанной на коликах, фактически сводится к нулю. За исключением личной непереносимости отдельных ингредиентов.

Питьевой режим

Кроме того, женщина, не должна употреблять запрещенные товары во время грудного вскармливания. Кормящая мать в обязательном порядке, должна выпивать не менее двух с половиной литров в день жидкостей. В то же время чай, суп и другие жидкие блюда не входят в этот объем. Нужно пить просто чистую воду. Это необходимо для того, чтобы не было обезвоживания организма.

Вкусные рецепты первых блюд для кормящих мам

Блюдо, приготовленное по всем правилам, позволит избежать нарушений пищеварительного процесса.

Гречневый суп, сделанный в мультиварке

Ингредиенты:

• гречневая крупа – стакан;
• картошка – 200 г;
• луковица – 1 штука;
• морковка – 1 штука;
• масло растительное – столовая ложка;
• зелень петрушки – столовая ложка;
• соль – по вкусу.

Овощи тщательно моют и очищают. Мелко нарезают луковицу, морковку и картошку. На дно смазанной маслом чаши мультиварки укладывают лук и морковку, пассеруют на протяжении 10 мин. в режиме «Выпечка». Далее высыпают гречку, а спустя 5 минут –картофель. Через 10 мин. наливают полтора литра воды, солят. И варят супчик в режиме «Тушение» 60 мин. За 10 минут до окончания варки добавляют зелень. Хотите изюминки – перемешайте в стакане 1 яйцо со столовой ложкой воды и тоненькой струйкой влейте в бульон.

Суп с фрикадельками

Делают фарш из диетического мяса в мясорубке. Дожидаются закипания воды в кастрюле и опускают порезанные картошку, морковку и лук. Через 15 мин. вносят маленькие фрикадельки и вермишель. Спустя еще 15 мин. после закипания присаливают и посыпают зеленью.

Рыбный супчик

Варят несколько минут треску или минтай. Сливают кипяток, очищают рыбку от костей, делят на маленькие кусочки. В новую кипящую воду опускают порезанные рыбку, картошку, морковку, лук и немного рисовой крупы. Дождавшись закипания, оставляют на слабом огне еще на 20 мин. Солят, украшают зеленью.

Вторые блюда

Огромное внимание уделяется виду термической обработки

Кабачки с йогуртом

200 г овоща нарезают на кубики и присаливают. Укладывают на сковородку, смазанную маслом, и, прикрыв крышкой, тушат 15 минут. Заливают йогуртом в количестве 100 г и тушат еще несколько минут. Украшают зеленью.

Тефтельки

400 г мясного фарша соединяют со стаканом вареного риса, яйцом, солью и мелко нарезанной зеленью. Основательно перемешивают. Формируют маленькие шарики. Тушат полчаса в сковороде под сметанным соусом, накрыв крышкой.

Рыбные котлетки, сделанные на пару.

300 г филе рыбки вместе с луковицей измельчают в мясорубке, добавляют пару столовых ложек отрубей, яйцо, солят и тщательно вымешивают. Через 15 минут формируют котлетки, выкладывают на специальную решетку. Готовится 20 минут.

Компоты

Сначала употребляют яблочный или грушевый компот. Один спелый фрукт моют, очищают от кожуры и семян, режут на дольки. Положив в кастрюлю, заливают 500 мл воды. Дождавшись закипания жидкости, варят 5 минут. Еще на час оставляют под крышкой настаиваться.

Рекомендуют к употреблению и настой из смеси сухофруктов: 50 г сушеных фруктов промывают и заливают кипяченой водой на ночь. По желанию можно добавлять сахар.

Витаминные добавки в рационе кормящих мам после родов

Витамины не станут заменой здоровой диеты из фруктов и овощей, но в трудный период после родов могут стать отличной поддерживающей терапией. По этой причине врачи рекомендуют мамам продолжать прием пренатальных витаминов в течение 2-3 месяцев после родов.

Продукты, которые можно кушать кормящим мамам, не всегда обеспечивают организм необходимым количество железа. В поливитаминах также содержится маленькая доза железа, который обычно не хватает молодой маме. Поэтому лучший выбор – это пренатальные витамины. Помни, что беременность и роды снижают уровень железа, о чем просигнализируют такой симптом, как усталость.

В пренатальных витаминах также содержатся витамины А, С и Е, которые являются антиоксидантами. С их помощью улучшается работа мозга.

Обрати внимание на свой аппетит

В первый месяц ухода за ребенком ты можешь часто забывать о приемах пищи, а питание может стать нерегулярным. Но если ты заметишь, что редко чувствуешь голод, расскажи об этом врачу. Потеря аппетита часто сигнализирует о послеродовой депрессии.

Помни, что твое тело нуждается в регулярном и сбалансированном питании, чтобы регулировать уровень сахара в крови. Если этого не происходит, у молодой мамы после родов ухудшается настроение. Если ты заставляешь себя поесть, также обратись к врачу.

Заключение

Список продуктов, которые можно кушать кормящим мамам после родов, возглавляют протеины. Даже если ты веганка, которая осознанно отказалась от молочных продуктов и мяса, получать белок можно через фасоль, орехи и семена

Также обрати внимание на продукты с высоким содержанием Омега-3 и проконсультируйся с врачом относительно приема пренатальных витаминов. Пей много воды и старайся придерживаться сбалансированного меню

А вот алкоголь, кофеин и сладости – те продукты, которые нельзя кушать кормящим мамам.

Будь внимательна к себе. Если не чувствуешь голода, кушаешь по принуждению, постоянно ощущаешь упадок сил и настроения, плохо спишь и часто думаешь о причинении вреда себе или малышу – обратись незамедлительно к врачу. Подобные симптомы часто свидетельствуют о послеродовой депрессии, при которой требуется профессиональная помощь.

Сильно обработанные продукты

Чтобы удовлетворить растущие потребности в питательных веществах, женщинам во время грудного вскармливания очень важно придерживаться здоровой сбалансированной диеты (). Поскольку продукты с высокой степенью переработки, как правило, содержат много калорий, вредных жиров и сахара, но при этом содержат мало клетчатки, витаминов и минералов, рекомендуется максимально ограничить их потребление

Поскольку продукты с высокой степенью переработки, как правило, содержат много калорий, вредных жиров и сахара, но при этом содержат мало клетчатки, витаминов и минералов, рекомендуется максимально ограничить их потребление.

Ранние исследования также показали, что диета матери при грудном вскармливании может повлиять на диету ее ребенка в дальнейшей жизни (, , ).

В частности, исследования на животных показали, что вкусовые ощущения, которые младенцы ощущают при употреблении грудного молока, могут влиять на их пищевые предпочтения по мере взросления ().

Одно исследование показало, что крысы, родившиеся от самок на диетах с высоким содержанием вредной пищи, значительно чаще предпочитали продукты с высоким содержанием жира и сахара, чем те, чьи матери получали сбалансированную, здоровую диету ().

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, существует опасение, что частое употребление жирной, сладкой пищи в младенчестве, может привести к менее здоровым привычкам питания и ожирению с возрастом ребенка.