Зачем пить воду?
Содержание:
- Что происходит с нашим здоровьем, если пить меньше жидкости, чем нужно?
- Есть ли разница для организма, какую жидкость пить?
- Как правильно пить воду в течение дня
- Сколько нужно пить во время болезни
- Основные источники воды
- Сколько нужно пить воды? Мнение органов здравоохранения
- Сколько пьют воду в зависимости от возраста?
- Почему так важно пить во время болезни
- Можно ли пить холодную воду в жару
- Поступление и выход воды из организма
- Какой температуры воду лучше пить?
- Минеральная вода «Бишули»
- Риски обезвоживания
- Без воды ни туды и ни сюды
- Советы для поддержания питьевого режима
- Отравление водой
- Влияние на внутренние органы
- Сколько воды нужно пить в день?
- Пить надо качественную воду
- Почему вода вызывает жажду
- Сколько нужно пить воды человеку
- Есть ли установленная норма воды, которую нужно выпить за день?
- Считать ли воду в других напитках?
- Почему тогда диетологи говорят, что норма есть?
- Так сколько же нужно пить воды? Выводы
Что происходит с нашим здоровьем, если пить меньше жидкости, чем нужно?
Организм теряет влагу и не только: еще полезные минералы и электролиты. Как это проявляется? У человека может ухудшиться состояние здоровья: заболеть или закружиться голова, опуститься давление, появиться слабость. Это при небольшом недостатке воды, уровень которого, конечно, рассчитывается индивидуально. При полном отсутствии жидкости ни один здоровый организм не сможет функционировать в принципе. На заметку, в Великобритании пассажирам уже давно советуют брать в метро бутылку воды, школьникам — приносить с собой и пить ее на уроках, а офисным сотрудникам — не проводить длительные совещания без объемного кувшина с жидкостью на столе.
Есть ли разница для организма, какую жидкость пить?
Профессор медицинской школы Сент-Эндрюса Роланд Моэн провел исследование, в котором изучил гидратирующие свойства разных напитков. В лидерах оказались те жидкости, которые спустя два часа задерживались в организме в большем количестве. Вы удивитесь, но увлажняющий индекс у апельсинового сока оказался выше, чем у чистой воды: 1,25 к 1. Да, шок! Вода не самый увлажняющий напиток на свете. Эксперты объясняют это тем, что такие жидкости, как, например, сок, содержат пищевые волокна и дольше усваиваются, а чистая вода выводится из организма довольно быстро, если не пить ее во время еды. Но это не значит, что теперь нужно обходить стороной кулеры и оформить годовую доставку фрешей. Или вообще перейти на кофе. Последний обладает некоторым мочегонным эффектом, а соответственно, стимулирует вывод определенного количества жидкости из организма. За этим стоит следить!
Кроме того, чистая вода с точки зрения здоровья лучше других напитков влияет на наш организм и по ряду других причин. Например, употребление газировок с сахаром стимулирует набор веса и провоцирует диабет. Алкоголь имеет массу побочных эффектов от негативного влияния на мозг до интоксикации организма, а потребление кофеина в больших количествах . Но не будем расстраивать кофеманов. Правило «выпить на чашку кофе два стакана чистой воды» слегка преувеличено: этот напиток тоже обладает увлажняющими свойствами, пусть и не такими мощными.
Еще один секрет. Жидкость содержится во многих продуктах, которые мы употребляем ежедневно. Взять обычный огурец. Этот овощ почти на 97 % состоит из воды! С ним же в лидерах по количеству жидкости салатные листья, сельдерей, арбуз, дыня и цветная капуста — их тоже нужно учитывать при подсчете потребляемой за день жидкости. Адепты здорового образа жизни порой стараются учесть каждый миллилитр выпитого.
Как правильно пить воду в течение дня
Нет четкого понимания, какой объем жидкости должен быть выпит в течение дня. Для каждого человека количество воды подбирается в зависимости от его индивидуальных особенностей. Важную роль в определении этого показателя играет масса тела, занятие спортом, пищевой рацион, скорость обмена веществ. Однако все же главным критерием выступает собственный организм, точнее ощущение насыщенности. В этом деле опасно не только обезвоживание, но переизбыток жидкости в организме.
Для взрослого человека 2-2,5 литра в сутки достаточный объем. Употребление воды начинается с утра. Проснувшись, спустя 20-30 минут, можно выпить первый стакан. Ночью организм потерял определенное количество жидкости, теперь ему необходимо восстановиться.
Сколько нужно пить во время болезни
Доктора одновременно с назначением медикаментозного лечения часто рекомендуют обильное питье. Но далеко не всегда понятно, что скрывается под этим понятием. Как много воды необходимо употреблять, чтобы избежать дефицита жидкости в организме? Специалисты-физиологи подсчитали, сколько нужно пить заболевшему коронавирусной инфекцией. Согласно исследованиям и произведенным расчетам в среднем на каждый градус повышения температуры, требуется увеличивать поступление жидкости в количестве 10 мл на один кг веса. Таким образом, при наличии высокого жара (приблизительно 39 °С) понадобится полстакана или стакан воды каждый час.
Интересно! Японские ученые, изучающие коронавирусную инфекцию, пришли к выводу, что пить нужно по несколько глотков каждые 15 минут. Это помогает избежать пересыхания слизистой, позволяет уменьшить риск попадания инфекции в дыхательные пути.
Основные источники воды
Мы получаем необходимую жидкость не только выпивая воду
- 60-70% воды мы получаем употребляя воду и другие жидкости
- 20-30% приходится на жидкость, которую мы получаем из пищи
- 10% т.н. метаболическая вода, получаемая в результате жизнедеятельности наших органов и тканей
Вот примерное содержание воды в некоторых продуктах питания:
Содержание воды в процентах (%) |
Продукты питания |
90-99% |
Обезжиренное молоко, чай, кофе , сочные фрукты, такие как клубника и дыни, овощи, такие как салат, сельдерей и шпинат |
80-89% |
Фруктовый сок, йогурт, фрукты, такие как яблоки, груши и апельсины, овощи, такие как морковь, и приготовленная брокколи |
70-79% |
Бананы, авокадо, печеный картофель, творог, мягкий сыр |
60-69% |
Макароны, бобы и горох, рыба, такая как лосось, куриные грудки и мороженое |
30-39% |
Хлеб, бублики, сыр чеддер |
1-9% |
Орехи, шоколадное печенье, крекеры, крупы |
0% |
Масла и сахара |
Сколько нужно пить воды? Мнение органов здравоохранения
Периодически профессиональные сообщества и другие органы здравоохранения давали разные ответы на вопрос “сколько нужно пить воды?”
В 1945 году Совет по продовольствию и питанию (Food and Nutrition Board) США посоветовал людям потреблять 2,5 литра в день, включая жидкость из пищи.
В 2004 году Институт медицины (Institute of Medicine) заявил о необходимости употреблять около 2,7 литра воды воды в день для женщин и около 3,7 литра в день для мужчин . Эти объемы воды включали все возможные источники, включая продукты питания и готовую еду.
Разные исследователи, институты, группы исследователей высказывают различные мнения, от классических восьми стаканов в день до более “точных рекомендаций” от 1,5 до 4х литров в день.
Сколько пьют воду в зависимости от возраста?
Проводились попытки оценить потребность организма в воде в зависимости от возраста. Убедительных доказательств того, что в зависимости от возраста нужно пить какое то необходимое количество воды, найти не удалось. Выявлены следующие закономерности и особенности:
Дети от 0 до 6 месяцев
Новорожденные и младенцы в среднем получают 780 мл грудного молока (или молочных смесей) в сутки . В иных источниках воды дети раннего возраста не нуждаются .
Колебания в среднем составляет 525 мл грудного молока для новорожденного ребенка весом 3,5 кг, до 1200 мл для ребенка весом 8 кг в возрасте 6 месяцев
Дети старше одного года
Для детей старше одного года нет рекомендаций по количеству употребляемой жидкости, но специалисты CDC рекомендуют поощрять детей к достаточному потреблению воды используя простые приемы:
- пить воду после чистки зубов
- пить воду после (во время) активных игр
Следует обращать внимание на то, что бы ребенок употрблял достаточное количество жадкости в жаркую погоду. Так же рекомендуется сделать доступным источник чистой питьевой воды, например, безопасную емкость с водой
Потребление сока должно быть ограничено одним стаканом в день.
Обратим внимание на то, что дети с риском дополнительной потери жидкости, например, когда у них высокая температура, должны пить больше жидкости. Рекомендации от CDC по количеству жидкости у детей с температурой следующие:
Возраст |
Необходимое количество жидкости |
До 12 месяцев |
700-750 мл |
От 1 до 3 лет |
1 литр |
От 4 до 8 лет |
1,2 — 1,3 литра |
От 6 до 13 лет |
1,7-1,8 литра |
14 лет и старше |
2,5 — 3 литра для мальчиков, 2-2,5 литра для девочек |
Почему так важно пить во время болезни
COVID-19 у всех заразившихся людей протекает по-разному. Однако существует ряд часто наблюдаемых общих симптомов, в числе которых:
- повышение температуры тела;
- сухой кашель;
- слабость и быстрая утомляемость;
- головная боль;
- потеря вкуса и обоняния;
- диарея.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует пить воду при коронавирусе по мере появления жажды. Тем не менее, такие симптомы, как повышенная температура тела или диарея, требуют внимательного отношения к потребностям организма в жидкости. Дело в том, что при этом состоянии происходит потеря жизненно важных для полноценной работы всех систем организма электролитов (солей кальция, натрия, хлора). Несоблюдение питьевого режима может привести к дегидратации и нарушению гидробаланса.
Смертельно опасной считается потеря 20–25% воды от ее общего количества в организме, причем уже при недостатке 1% наступают болезненные расстройства. Начинается развитие патологических процессов, в том числе происходит нарушение работы почек, сердца, нервной системы. Вот почему необходимо пить воду при появлении первых симптомов коронавируса.
Помимо того, важно препятствовать возникновению сухости слизистой оболочки дыхательных путей. Постоянное употребление жидкости поможет избежать этого, снизит вероятность воспалительного процесса.
Можно ли пить холодную воду в жару
При высокой температуре в летний период большой соблазн состоит в том, чтобы напиться ледяной воды. На самом деле ее польза – это миф. Рекомендуется употреблять жидкость комнатной температуры, так как она лучше усваивается организмом.
Холодные напитки дают лишь временное ощущение свежести, а иногда могут спровоцировать простудные заболевания. Кроме того, их поступление в организм вызывает спазм сосудов, что затрудняет теплоотдачу.
У некоторых людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы такой перепад температур может вызывать ухудшение самочувствия. А при хроническом тонзиллите прием холодных напитков провоцирует его обострение.
Поступление и выход воды из организма
Каждый день в наш организм вода поступает с напитками и пищей, а также определенное количество воды образуется при обмене веществ (например, при сжигании жиров). В среднем в организм человека ежедневно поступает около 1450–2800 мл воды:
- напитки (550–1500 мл)
- еда (700–1000 мл)
- обмен веществ (300 мл).
И с помощью работы кожных покровов и легких, желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы ежедневно из организма человека выводится такой же объем воды (1450–2800 мл):
- моча (500–1400 мл)
- испарение кожными покровами (450–900 мл)
- выдыхаемый воздух (350 мл)
- стул (150 мл).
Однако, при изменении интенсивности работы организма (физических нагрузках, различных заболеваний) наше тело нуждается в большем объеме поступающей жидкости.
Сколько нужно пить ежедневно именно мне?
Для ответа на этот вопрос вам помогут «банальные» и общедоступные анализы — клинический анализ крови с определением гематокрита, общий анализ мочи с определением удельного веса.
Для более информативной оценки наличия жидкости в организме поможет проведение биоимпедансометрии — по итогам процедуры вы увидите сколько в вашем организме содержится жидкости, жировой массы и безжировой массы, включающей кости, мышцы и внутренние органы.
По результатам этих обследований врач сможет точно сказать есть ли необходимость в коррекции питьевого режима и не только.
Какой температуры воду лучше пить?
«Все равно, — отвечает Джил Блейкуэй, создатель лечебного центра Yinova в Нью-Йорке. — Главное — ориентироваться на свои ощущения и особенности организма». Но есть и другое обоснованное мнение. Например, людям с проблемами ЖКТ лучше пить воду комнатной температуры, это около 20–27 градусов. А вот употребление холодной воды замедляет процесс пищеварения. Еще плюс в пользу теплой воды — она улучшает кровообращение и расслабление мышц живота. Но одно преимущество воды из холодильника мы нашли: «Ее неплохо пить при перегреве, например во время тренировок», — говорит доктор Блейкуэей.
Минеральная вода «Бишули»
Для того чтобы легко перенести летний сезон нужно знать не только сколько пить воды в жару, но и какие напитки хорошо утоляют жажду и полезны для здоровья. Этим свойствам соответствует минеральная вода «Бишули». Она отличается высокими вкусовыми качествами и целебным составом.
Хлоридно-гидрокарбонатная минеральная
вода применяется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, нарушении обмена веществ, болезнях мочевыводящих путей. Здоровые люди могут употреблять «Бишули» для укрепления иммунитета, восстановления водного баланса в организме летом.
В медицинском центре Mriya Resort & Spa есть бювет с этой водой, а также различные лечебные процедуры. Во время отдыха посетите это место и оцените всю пользу воды из экологически чистого источника.
Риски обезвоживания
Обезвоживание является не только дискомфортным для человека, но и может иметь пагубные последствия. При снижении содержания воды в организме нарушается внимательность, способность воспринимать и обрабатывать информацию, ухудшается настроение, развиваются головные боли и утомляемость. Значительное обезвоживание может приводить к существенному нарушению функционирования организма вплоть до смертельного исхода.
Первым признаком обезвоживания является возникновение жажды.
Таким способом организм дает сигнал человеку, что необходимо незамедлительно пополнить запасы воды в теле. Жажда обычно развивается, когда дефицит воды равен примерно 200–400 мл. Защитный механизм предотвращает дальнейшую потерю жидкости из организма: снижается потоотделение и мочеобразование. Если человек находится в жаркой атмосфере, то это может привести к перегреву организма и развитию теплового удара
Вот почему важно прислушиваться к своим ощущениям и при возникновении чувства жажды не затягивать с его удовлетворением
У пожилых людей чувство жажды может быть притуплено в силу возрастных изменений в организме и особенно в нервной системе. Поэтому, при отсутствии противопоказаний, врачи обычно рекомендуют пожилым людям регулярно отслеживать и принимать воду в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Некоторые пожилые люди, к сожалению, избегают приема жидкости, так как не хотят лишний раз посещать уборную. Особенно часто это происходит перед отходом ко сну. Однако такой подход могут оказаться пагубным для здоровья и качества жизни.
Без воды ни туды и ни сюды
Вода
- молодые люди состоят из воды на 50-75%
- у младенцев 75 процентов массы тела составляет вода
- у пожилых людей доля воды составляет 55 процентов
- терморегуляцию
- нормальную вязкость жидкостей организма, например, суставной жидкости
- защиту мозга и других чувствительных тканей
- выведение продуктов жизнедеятельности органов и тканей
- жажда
- вывод мочи
- потоотделение
- Дыхание: около 250-350 мл воды в день выводится из легких во время дыхания
- Кал: около 100-200 мл воды в день выводится из организма с калом.
- Потоотделение: при малоподвижном образе жизни с потом выделяется от 1,3 до 3,5 литров воды, при повышенных физических нагрузках от 1,5 до 6,7 литров воды в день
Советы для поддержания питьевого режима
- Стимул – превыше всего. В первую очередь, это касается употребления стакана воды до еды. Поскольку вода подавляет аппетит, употребление ее перед едой может привести к сытости, и, следовательно, к уменьшению количества потребляемой пищи. Согласно исследованиям, питьевая вода перед едой приводит к среднему снижению потребления на 75 калорий. Если подсчитать, за год «экономятся» 27 тыс. калорий. И это только за один прием пищи в день.
- Минимальное употребление алкоголя. Спирт, который содержится в алкоголе, обязательно вызывает жажду, так как пересушивает клетки организма. Но вся вода, которая будет выпита, пойдет на восстановления нанесенного организму ущерба, а не на пользу. А о снижении веса и говорить не стоит.
- Оптимальная температура воды. Чем холоднее вода (в меру), тем быстрее становится метаболизм, так как организм начинает нагревать жидкость. Кроме того, она больше освежает и тонизирует, чем вода комнатной температуры. Но нужно также помнить о том, что в холоднее время лучше отдать предпочтение второму варианту и не подвергать свой организм стрессу.
- Постоянные напоминания. В первое время можно пропустить несколько приемов не специально, а из-за забывчивости. Чтобы этого не произошло, необходимо поставить себе напоминания на те часы, которые указаны в таблице.
- Вода должна быть всегда под рукой. Можно приобрести многоразовую бутылку из специального пластика, которую каждый день наполнять свежей питьевой водой.
Отравление водой
Наряду с дегидратацией, выделяют такое патологическое состояние как гипергидратация, которое также называют водным отравлением. Чаще оно возникает не при избыточном потреблении жидкости, а при ее плохом выведении. Нарушение работы легких, расстройства почек и разные системные заболевания могут становиться причиной гипергидратации. Заподозрить ее развитие можно по характерным симптомам:
- Низкая температура тела.
- Выраженное слюноотделение.
- Судорожный синдром.
- Головная боль.
- Мышечная слабость.
- Тошнота и рвота.
Самостоятельно лечить водное отравление не стоит. Лучше, как и при дегидратации, немедленно обратиться за квалифицированной помощью.
Влияние на внутренние органы
Употреблять большое количество воды не рекомендуется не только потому, что она вызывает чувство жажды. Жидкость влияет и на внутренние органы:
- ЖКТ. Большое количество воды разбавляет желудочный сок. Из-за этого он перестаёт быть губительным для бактерий, которые попадают вместе с пищей. Жидкость даёт микробам шанс выживать. Это увеличивает риск развития различных инфекционных заболеваний;
- почки. Для поддержания в организме необходимого уровня воды её часть реабсорбируется. Это значит, что почки получают жидкость повторно из той, что уже была ими отфильтрована. Но чем больше пить, тем меньше приходится экономить воды. Поэтому почки начинают работать хуже. Особенно губительно это в жаркую погоду. Если организм не получит привычное количество жидкости, то обезвоживание начинается очень быстро;
- печень. Из-за обильного количества жидкости она набухает и начинает хуже справляться со своими функциями.
Избыточное количество жидкости негативно влияет на работу всей выделительной системы. Вода задерживается в клетках, что провоцирует появление отёков и увеличение давления.
Лишнее количество жидкости снижает концентрацию минеральных веществ в крови. Это не лучшим образом сказывается на обменных процессах.
Сколько воды нужно пить в день?
Норма воды в день вызывает много споров. Одни говорят, что большинству людей не нужно ни о чем беспокоиться, поскольку жажда — надежный механизм защиты от обезвоживания. Другие считают, что чистую воду нужно пить в больших количествах — чуть ли не до 4 литров в день, не учитывая воду в продуктах, чаях, соках и других жидкостях.
Ну а «стандартную» рекомендацию знают все: два литра воды в день или 8 стаканов. Хотя нет никаких научных доказательств этого утверждения. Этот совет не учитывает ни пол, ни рост, ни уровень активности человека, ни условия внешней среды, в которых он живет и тренируется.
В статье журнала the Journal of the American Dietetics Association говорится:
Простой способ узнать свою норму воды
Самый простой способ узнать, достаточно ли вы пьете, — ориентироваться на цвет мочи и количество посещений туалета в день. Существует даже цветовая таблица, по которой все обеспокоенные обезвоживанием могут сверяться. Разные ее варианты легко гуглятся по запросу urine color chart:
Почки выводят продукты обмена веществ с мочой. Если в организм поступает мало воды, она становится более концентрированной и насыщенной разными продуктами отхода, темнеет и приобретает сильный запах.
Если воды в организм поступает достаточно, то при каждом посещении туалета (а норма — не менее пяти раз, но и не более десяти) моча будет прозрачная, светло-соломенного цвета, утром логично темнее.
Это простой способ наблюдать за уровнем гидратации организма, но он не работает, если вы принимаете поливитамины. Так, рибофлавин (витамин В2) окрашивает мочу в ярко-желтый цвет. Так же тест не может быть показательным, если есть заболевания почек или желчных путей, диабет и некоторые другие заболевания.
В добавление, Лайл Макдональд на своем форуме дает схожий совет по норме воды: в течение дня должно быть пять прозрачных мочеиспусканий в день с двумя из них — после тренировки.
Когда нужно больше воды?
- На диете с высоким содержанием белка: для 150 грамм белка в день это около дополнительного литра воды.
- На диете с высоким содержанием клетчатки — от 20-30 грамм в сутки.
- Во время беременности или кормления грудью — дополнительные 750-1000 мл в день.
- До, во время и после тренировок.
- В жару, во время активного потоотделения.
Пить надо качественную воду
С качеством воды у нас огромные проблемы. То, что у нас в источниках прямого водоснабжения, в водопроводе и так далее — тоже от региона к региону, от города к городу очень сильно меняется.
Конечно, сейчас уже большинство людей понимает, что пить лучше всё-таки воду бутилированную — ту, которая прошла определенные проверки, где есть некая гарантия того, что действительно это будет качественный, безвредный для здоровья продукт.
Самое простое и быстрое, что мы можем для себя сделать, — начать пить достаточно качественной воды.
И поверьте мне, организм сразу начинает отзываться, очень положительные реакции выдавать.
Но вода разная
И надо уделять внимание не только минеральным, но и, безусловно, питьевым водам
В нужный момент, в определенный момент подбирать определенную воду для своего организма.
Конечно, основные потребности наших клеток восполняет обычная питьевая низкоминерализованная вода, с минерализацией менее 1 грамма на литр.
Мы же как привыкли с вами? Мы приходим в магазин, не смотрим особо на этикетки. Нам интересно — с газом или без газа. По факту получается, что мы можем купить себе, например, «Ессентуков» каких-то для того, чтобы просто попить.
И это не будет полезно для организма, потому что это лечебная минеральная вода, которую пьют в достаточно узкоспециальных случаях только для того, чтобы поправить проблемы со здоровьем.
Поэтому, конечно, надо разбираться в водах. Внимательно смотреть на этикетки, прежде чем покупать.
Почему вода вызывает жажду
Биологи говорят о том, что желание пить возникает из-за нарушения солевого баланса. Небольшие отклонения от нормы не нанесут вреда организму. Но если концентрация соли увеличивается, это грозит нарушением нормальной деятельности всех клеток. Снижается количество воды в крови, из-за чего она густеет. В таких случаях человек ощущает сухость во рту. Это и является призывом выпить воду. Получается, что пить много воды полезно? Это не совсем так.
Чем больше употреблять жидкость в жару, тем больше будет хотеться пить. Всё потому, что тело потеет. Из-за этого увеличивается количество жидкости, которая испаряется. Также из организма выводятся соли. Поэтому и стоит придерживаться нормы – до 2 литров в день, если погода очень жаркая.
Сколько нужно пить воды человеку
Норма потребления жидкости индивидуальна для каждого человека и зависит от его веса. На то, сколько воды пить летом, также влияет
уровень физической активности и условия окружающей среды. По данным ВОЗ минимальное количество воды в день рассчитывается, как 30 мл/кг.
Соответственно, человеку весом 50 кг в сутки нужно употреблять не менее 1,5 литров чистой жидкости. В условиях жары это количество возрастает, так как увеличиваются потери влаги. Рассмотрим, какую воду пить в жару рекомендуют врачи.
Лучше отдать предпочтение чистой или минеральной воде, тогда она восстановит не только водный баланс, но и дефицит микроэлементов. За один раз не стоит пить много жидкости, так как это увеличивает нагрузку на почки. Утоление жажды происходит постепенно, поэтому пейте медленно небольшими порциями.
Есть ли установленная норма воды, которую нужно выпить за день?
Официальной рекомендации о количестве воды, которую нужно потреблять, нет. Об этом рассказал координатор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по воде, гигиене и здоровью Брюс Гордон. Для каждого человека норма своя, и складывается она из множества факторов: вес, метаболизм, возраст, погодные условия (жара), занятия спортом, пояснил он в интервью РИА Новости.
Кроме того, человек получает необходимый ему объем жидкости не только из обычной воды, но и из различных напитков (чай, кофе, соки, пиво и др.), а также пищи — например, из фруктов, овощей, супов.
Как подчеркивается в исследовании Water, Hydration and Health («Вода, гидрация организма и здоровье») американских ученых Барри Попкина, Кристен Д’Анси и Ирвин Розенберг, любой продукт, содержащий воду, подходит для восполнения потерь жидкости в организме. Другой вопрос, что в обычной воде нет калорий, сахара, кофеина или алкоголя, которые могут стать «лишней» нагрузкой.
Волшебные пузырьки. Как правильно пить газированную воду?
Подробнее
Считать ли воду в других напитках?
Соки, морсы, газировка
Часто встречается мнение, что за воду считается только чистая вода, что организм не усваивает воду, в которой что-то растворено. Но это не так: вода, содержащаяся в соках, морсах, молоке и прочем — та же вода. Единственная проблема этих напитков — их большая калорийность из-за растворенного сахара и очень плохое насыщение. Так что если человек контролирует калории, основой поступающей жидкости соки-морсы быть не могут.
Чай и кофе
Один из мифов: напитки с кофеином не учитываются, поскольку кофеин — мочегонное средством. Исследования показывают, что это не так: диуретический эффект этих напитков очень слабый.
Но из-за того же кофеина кофе и чай тоже не могут быть основой поступающей в организм жидкости. Кофеин не вреден в умеренных количествах — до 500 мг в сутки (в одной стандартной чашке свежесваренного кофе — около 100 мг). Но он может вызвать много проблем при его избытке — эффект зависимости, повышение давления, тахикардию, бессонницу.
Таким образом, в течение дня можно в очень небольшом количестве пить сладкие напитки и лучше выбирать свежевыжатые соки, смузи, чтобы получать витамины и клетчатку. Добавить к этому несколько чашек чая или кофе, а остальное оставить на долю чистой воды.
Почему тогда диетологи говорят, что норма есть?
Среди диетологов, а также во многих статьях в Сети, распространено правило: необходимо выпивать по 8 стаканов воды по 240 мл в день, то есть почти 2 литра воды помимо других напитков и пищи. Но в научном сообществе его оспаривают, и не просто так. Данный миф зародился в ходе неверного толкования некоторых старых руководств. Например, книги «Питание для хорошего здоровья» (1974), написанной в соавторстве с диетологами Маргарет МакВильямс и Фредериком Старом.
В книге говорилось, что средний взрослый должен потреблять от шести до восьми стаканов воды в день. Однако авторы имели в виду, что это должно быть примерно 1,5–2 литра жидкости, полученной из любых источников — не только простой воды, но и из фруктов, овощей, кофе и других безалкогольных напитков или даже пива.
Так сколько же нужно пить воды? Выводы
- На сегодняшний день нет научно обоснованных рекомендаций отвечающих на вопрос “сколько нужно пить воды?”
- Лучшим регулятором потребления воды является жажда. Пейте воду тогда, когда Вам этого хочется. Нет необходимости пить какое-то определенное количество воды в день
- Не следует допускать обезвоживания. Обезвоживание — потенциально угрожающее здоровью состояние, и мы поговорим об этой теме отдельно
- Не следует пить больше жидкости, чем Вам того бы хотелось. Нет доказательств того, что больше жидкости принесет пользу Вашему здоровью. Об условиях, когда большое количество жидкости может принести вред мы также поговорим в отдельной статье
- Следует помнить, что есть заболевания, при которых врач может рекомендовать определенный режим питья, например, заболевания почек или хроническая сердечная недостаточность.