Обмена веществ нарушения

Обмен белков

Белки – незаменимый материал для организма. Причиной их дефицита становится голодание или заболевания желудочно-кишечного тракта. Усиленный распад белков в организме происходит при раковом процессе, туберкулезе, гипертиреозе, лихорадке, ожогах, стрессах, болезнях почек и гиповитаминозе. 

Проявления недостатка белка в организме при легкой степени могут быть незначительными. При средней степени белковой недостаточности у женщин исчезают менструации, кожа становится сухой и холодной, возникают поносы. Страдает нервная система: больные становятся раздражительными, у них страдает память и снижается работоспособность. Ослабевает иммунитет, часто присоединяются пневмонии и инфекции мочевыводящих путей.

Снижается масса мышц и жиров. Выпадают волосы, истончаются ногти. Если пациент неподвижен, у нее могут возникать пролежни, быстро инфицирующиеся. Это часто бывает у пожилых женщин, страдающих от перелома шейки бедра или инсульта.

Постепенно снижается артериальное давление и становится более редким пульс. Возникают отеки и анемия. В тяжелых случаях наступает полиорганная недостаточность.

Лечение белковой недостаточности включает рациональное питание. В тяжелых случаях – внутривенное введение аминокислот, жидкие смеси через зонд. Обязательно используются витамины. При необходимости проводится лечение сопутствующих заболеваний.

В медцентре «Север» г. Александров вы можете получить квалифицированные консультации по всем направлениям эндокринологии, включая нарушение обмена веществ. Запись по телефону: 8 (49244) 9-32-49.  

Профилактика

Во избежание нарушения обмена веществ необходимо:

• регулярно проводить разгрузочные дни;
• принимать витамины 2 раза в год;
• рассчитывать БЖУ и строго следовать полученным показателям;
• сбалансировать рацион;
• укреплять иммунитет;
• заниматься спортом по мере своих сил и возможностей;
• избегать стрессов;
• следовать разработанному режиму дня;
• отказаться от пагубных привычек;
• тщательно следить за своим весом;
• вести активный и здоровый образ жизни.

Нарушение обмена веществ – опасное отклонение, чреватое серьезными последствиями. А поэтому не следует относиться к нему легкомысленно – с этим отклонением нужно обязательно бороться. И речь идет не только о лишнем весе: в сравнении с последствиями, к которым может привести нарушение метаболизма, избыточная масса тела – одна из самых легко решаемых проблем.

(Visited 140 times, 1 visits today)

Диагностика и лечение рассеянного энцефаломилита. Лечение в клинике «Эхинацея»

Установить диагноз нам помогают лабораторные и инструментальные исследования.

• На МР-томограммах хорошо видны очаги демиелинизации. Подобные очаги демиелинизации могут быть и при других заболеваниях, например при ревматическом поражении нервной системы (системная красная волчанка, васкулит), после травмы, во время или после вирусного поражения, например при вирусном энцефалите. Отличить рассеянный энцефаломиелит с рассеянным склерозом  и ревматическими заболеваниями ЦНС можно по результатам МР-томографии (МРТ)  с контрастом.
• Анализы крови на антитела к различным инфекциям и ревматические показатели  позволяют дифференцировать системную красную волчанку с поражением мозга, васкулитом (воспаление сосудов).
• Данные биохимии крови помогут выявить возможные  нарушений обмена, что позволит грамотно подобрать лекарственные препараты.
• Подробная иммунограмма  позволит чётко оценить причину происходящего, и подобрать подходящее в данной ситуации лечение.

Лечение рассеянного энцефаломиелита в нашей клинике стоится таким образом:

• Погасить агрессию иммунитета к нервной системе, при этом сохранить (восстановить) нормальный иммунный ответ на внедрение болезнетворных микробов.
• Максимально восстановить функцию отделов мозга, поврежденных воспалением. Для этого мы используем различные пути стимулирования ремиелинизации.
• Контроль состояния иммунной системы и коррекция ее работы при выявлении отклонений. Чтобы подобрать правильное  противовоспалительное лечение, мы подробно исследуем иммунный статус каждого нашего пациента. Мы должны помогать тому звену иммунитета, которое ослаблено, и подавлять избыточную функцию того звена иммунитета, которое вызывает аутоиммунную агрессию.
• Диагностика и лечение инфекций. Это помогает избежать перехода рассеянного энцефаломиелита в рассеянный склероз. Один раз в полгода-год выполняем контрольные иммунограммы и проверяем наличие инфекций. Корректируем работу иммунной системы и боремся с инфекциями, не дожидаясь осложнений. Мы проводим профилактику хронических очагов воспаления (хронический тонзиллит и фарингит, дисбактериоз кишечника, цистит, простатит, фурункулёз и др.), при необходимости выполняем профилактическое лечение

На первом этапе важно немедленно остановить воспаление. Чем раньше остановим воспаление – тем меньше потеря вещества головного и спинного мозга.

• Стероидные гормоны  останавливают воспаление, буквально, в течение нескольких часов. Отрицательная сторона – стероиды останавливают воспаление, подавляя иммунитет. Если в дебюте заболевания участвовали вирусы, то применение стероидных гормонов в чистом виде (без противовирусной и иммуномодулирующей терапии) подавит противовирусный иммунный ответ. По нашему мнению, это может подтолкнуть к переходу рассеянного энцефаломиелита в рассеянный склероз. Поэтому мы часто используем внутривенные иммуноглобулины.
• Внутривенные иммуноглобулины (ВВИГ), т.е. готовый набор антител к разным микробам от большого количества доноров. Суть действия ВВИГ – замещение своих «плохих» антител «хорошими» донорскими. Эти иммуноглобулины устраняют избыточную агрессию собственного иммунитета, и одновременно поддерживают противоинфекционный иммунитет.

На втором этапе важно разобраться в причинах воспаления и принять меры, чтобы больше такого не повторилось или чтобы не стартовало другое аутоиммунное заболевание. Выявляем и пролечиваем инфекции

На основании данных иммунологического анализа крови проводим иммунокорригирующую терапию.

Третий этап – восстановительный. Важно как можно скорее восстановить проводящие пути нервной системы. Антиоксиданты и ноотропы, особенно препараты пептидной природы, в сочетании с транскраниальной магнитной стимуляцией. Двигательная реабилитация. Не теряя времени, боремся с параличами и спастичностью

В этот же период можно начать массаж и гимнастику для восстановления функции пострадавших мышц

Антиоксиданты и ноотропы, особенно препараты пептидной природы, в сочетании с транскраниальной магнитной стимуляцией. Двигательная реабилитация. Не теряя времени, боремся с параличами и спастичностью. В этот же период можно начать массаж и гимнастику для восстановления функции пострадавших мышц.

Стресс. Психический стресс. Снятие психического стресса

мы умеем работать со стрессом и его последствиями. Стресс не только истощает нервную систему, но еще и нарушает обмен веществ и работу иммунитета. Во время стрессовых ситуаций функции организма перестраиваются для готовности к физическому ответу на опасность (бежать, бороться). Длительное застревание в стрессе, в «боевой готовности», происходит в ущерб текущим потребностям организма, и хронические заболевания выходят из-под контроля. Особенно характерно обострение аутоиммунных заболеваний. В большинстве случаев можно существенно облегчить течение заболевания, предотвратив влияние психического стресса на организм.

Природа стресса. Стресс – это сверхсильный ответ организма на опасные обстоятельства. Стрессовый ответ на опасность обеспечивают эволюционно древние нижние отделы мозга, доставшиеся нам еще от рыбы (вегетативная нервная система).

Стресс у человека, как и у любого животного, приводит к повышению физических возможностей тела (быстро бегать, драться и др.), за счет ранее накопленных ресурсов. Все это происходит независимо от сознания.

Например, на Вас кто-то накричал. В ответ Ваше сердце забилось, накачивая кровь в мышцы, мышцы напряглись, зрачок расширился для улучшения зрения, дыхание активизировалось, насыщая мышцы кислородом, хотя физическая опасность Вам не угрожает и силовой ответ не требуется.

Стрессорная реакция в процессе эволюции изменилась не сильно – при стрессе организм готовится к отражению физической угрозы, даже, если физически никто не угрожает.

У социального человека подобные реакции обычно не реализуются в поведении, а значит, длительно сохраняются в виде нереализованной поведенческой реакции. А если Вы эмоциональны, но очень хорошо контролируете свое поведение? Это означает, что нервная система будет длительно держать тело в переактивированном состоянии, расходуя при этом огромное количество ресурсов.

При этом происходит постепенное истощение нервной системы и разлад обмена веществ.

Эффективные народные рецепты

Но народных рецептов лечения нарушения обмена веществ тоже известно достаточно – их можно использовать, как дополнение к основному лечению, и тоже с разрешения врача.

При нарушении обмене веществ в течение месяца пьют настой лечебных трав: березовые почки и высушенные цветки ромашки – по 2 ст.л., траву бессмертника и зверобоя – по 1 ст.л. смешивают, и заваривают 1 ст.л. смеси кипятком (500 мл), укутывают и настаивают 20 минут. Процеженный настой пьют по стакану 2 раза в день, утром и на ночь, добавляя мед – 1 ч.л.

Помогает лечить нарушение обмена веществ целебная ягода калина: 1 ст.л. ягод заливают кипятком (250 мл), закрывают и настаивают 2 часа. Пьют в течение 2-3 недель, по 1/2 стакана 2 раза в день.

Настой листьев грецкого ореха пьют каждый раз после еды, по 1/2 стакана в течение 10 дней. 2 ч.л. измельченных листьев заливают стаканом кипятка, закрывают, укутывают и оставляют на час, потом процеживают и используют.

Лабораторная диагностика метаболического синдрома

Сегодня под термином  «метаболический синдром» обозначают комплексное нарушение обмена веществ. Собственно «метаболический синдром» представляет собой состояние организма, при котором уже имеется ряд специфических отклонений в биохимических и гормональных анализах крови, что в отсутствии  изменения образа жизни и лечения может приводить к развитию таких заболеваний, как СД 2 типа, заболевания сердечно-сосудистой системы, включая АГ и атеросклероз. Это делает необходимым не только выявление, но и своевременную коррекцию подобных состояний. Ранняя диагностика в комплексе с рекомендациями врача-эндокринолога позволит убрать или уменьшить выраженность основных проявлений данного синдрома.

Для метаболического синдрома характерно снижение восприимчивости клеток и тканей организма к гормону инсулину (инсулинорезистентность). В этом случае часто отмечается компенсаторное увеличение данного показателя в крови для удержания уровня сахара крови в пределах целевых значений. Однако резервные возможности организма индивидуальны и не безграничны, и в конечном итоге это может привести к возникновению дополнительных нарушений в работе организма. Как следствие, возникают различные нарушения — обменные, гормональные, сердечно-сосудистые и т. д.

Патологический процесс развивается медленно, зачастую без выраженных симптомов. О неблагополучии в организме могут свидетельствовать частые «спутники» избыточной массы тела — высокие показатели АД, быстрая утомляемость и одышка. Визуально на данное эндокринное расстройство может «намекать» неуклонно расширяющаяся талия: у пациентов с метаболическим синдромом лишний жир скапливается большей частью в области органов брюшной полости (что влечет за собой дальнейшие нарушения липидного и углеводного обмена).

Заподозрить у себя подобные отклонения можно с помощью измерения объема талии и бедер. При метаболическом синдроме у женщин объем талии более 80 см, у мужчин — более 94 см. Это указывает на отложение жировой клетчатки вокруг внутренних органов, что нарушает их функционирование.

Наиболее часто метаболический синдром диагностируется у мужчин за тридцать, однако в последние десятилетия растет число зафиксированных случаев пубертатной инсулинорезистентности — то есть, схожие проблемы со здоровьем возникают у подростков. Вероятнее всего, это объясняется неправильным питанием.

У представительниц слабого пола опасность развития этого синдрома возрастает в разы после 50 лет.

В России распространенность данного синдрома достигает 20-35%, причем у женщин он встречается в 2,5 раза чаще, и с возрастом число больных увеличивается.

Своевременно выявить патологию и дифференцировать ее от других недугов со схожей симптоматикой (например, от гипотериоза, при котором человек также способен существенно поправиться) может лишь врач-эндокринолог с помощью инструментальных и лабораторных исследований. В лабораторную диагностику данного синдрома входит оценка состояния углеводного обмена, показателей липидного спектра, иногда это дополняется рядом гормональных исследований.

Важно: образцы крови берутся натощак. Перед анализом пациент должен измерить свое АД и объем талии

Эти показатели потребуются в лаборатории во время теста.

Лишний вес (с 18 лет):

• Гликозилированный гемоглобин (Glycated Hemoglobin);
• Глюкоза (Glucose);
• С-реактивный белок (C-Reactive Protein) — высокочувствительный метод — СРБ;
• Триглицериды (Triglycerides);
• Холестерин липопротеинов высокой плотности (High-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин липопротеинов низкой плотности (Low-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин общий (Cholesterol total);
• Гормональные исследования;
• C-пептид (C-peptide);
• Инсулин (Insulin);
• Кортизол (Cortisol);
• Лептин (Leptin);
• Тиреотропный гормон (Thyroid Stimulating Hormone);
• Инсулинорезистентность.

Метаболический синдром у детей и подростков — первичная диагностика (10-17 лет):

• Глюкоза (Glucose);
• Триглицериды (Triglycerides);
• Холестерин липопротеинов высокой плотности (High-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин липопротеинов низкой плотности (Low-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин общий (Cholesterol total).

Метаболический синдром — первичная диагностика (с 18 лет):

• Глюкоза (Glucose);
• Триглицериды (Triglycerides);
• Холестерин липопротеинов высокой плотности (High-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин липопротеинов низкой плотности (Low-density lipoprotein cholesterol);
• Холестерин общий (Cholesterol total).

Основные причины

Среди основных причин нарушения обмена веществ специалисты называют не только неправильное и недостаточное питание – хотя эта причина является основной.

Это может быть и воздействие токсинов, и поступают они в организм не только с пищей, но и с водой, бытовой химией, химическими лекарствами и т.д.

Микробы и вирусы тоже могут быть причиной нарушения обмена веществ в организме: бывает так, что сбои начинаются после перенесенных ОРВИ и ОРЗ.

Проживание в экологически неблагоприятных районах, работа на вредном производстве тоже негативно влияют на обмен веществ, но и здесь можно помочь своему организму, если отнестись к этому серьезно и внимательно.

К кому обращаться при нарушении обмена веществ?

Дело в том, что нарушение обмена веществ – это комплексное заболевание, которое задевает:

• Функционирование органов ЖКТ;
• Функционирование щитовидной железы;
• Функционирование гормональной системы;
• Функционирование сердечно-сосудистой системы.

Поэтому перед тем, как пытаться лечить нарушение обмена веществ в организме, нужно провести комплексную диагностику. Для начала нужно посетить участкового терапевта с указанием симптоматики болезней. Далее, специалист выдаст направление на специфические обследования. Следующим в списке станет гастроэнтеролог, который скажет, связаны ли текущие дисфункции с нарушением работы самого желудка (гастрит/язва) или это комплексные изменения, вызванные общим нарушением обмена веществ. После гастроэнтеролога, следующим в списке идет эндокринолог, который определяет уровень нормального функционирования секретов и гормонов, а, следовательно, определяет общий уровень работоспособности вашего организма. Только на основании совместного заключения обоих врачей можно говорить о появлении серьезных патологических изменениях в обменных процессах организма конкретного индивида. Но самое главное, что лечением тоже будут заниматься комплексно:

• диетолог;
• физиотерапевт;
• гастроэнтеролог;
• эндокринолог.

Восстановление (не временное ускорение/замедление) – это долгий процесс, который будет комбинировать:

• изменение плана питания;
• изменение режима дня;
• изменение гормонального фона за счет приема специальных препаратов;
• ручная регулировка выработки секретов в желудке (пищеварительными ферментами);
• добавление физической нагрузки;
• аналитическое наблюдение за состоянием пациента, с регулярной сверкой анализов.

Диагностика метаболического синдрома

К какому доктору обращаться в случае проблем с лишним весом?

Опрос

• условия жизни;
• особенности питания, пристрастие к сладкой и жирной пище;
• во сколько лет появился лишний вес;
• страдают ли от ожирения родственники;
• наличие сердечнососудистых заболеваний;
• уровень артериального давления.

Осмотр пациента

• Определение типа ожирения. При метаболическом синдроме жир сосредоточен на передней брюшной стенке, туловище, шее и лице. Это абдоминальное ожирение или ожирение по мужскому типу. При гиноидном или женском типе ожирения жир откладывается в нижней половине тела: бедрах и ягодицах.
• Измерение окружности талии. О развитии метаболического синдрома свидетельствуют такие показатели:
• у мужчин более 102 см;

у женщин более 88 см.

Если есть наследственная предрасположенность, то диагноз «ожирение» ставится при показателях 94 см и 80 см соответственно.

Измерение соотношения окружности талии и окружности бедер (ОТ/ОБ). Их соотношение не должно превышать

Например, окружность талии у женщины 85 см, а окружность бедер 100 см. 85/100=0,85 – этот показатель говорит об ожирении и развитии метаболического синдрома.

Взвешивание и измерение роста. Для этого используют медицинские весы и ростомер.
Вычисление индекса массы тела (ИМТ). Для определения индекса используют формулу:

ИМТ= вес (кг)/рост (м)2

• Наличие стрий (растяжек) на коже. При резком наборе веса разрывается сетчатый слой кожи, и мелкие кровеносные капилляры. Эпидермис при этом остается неповрежденным. В результате на коже появляются красные полосы шириной 2-5 мм, которые со временем заполняются соединительными волокнами и светлеют. Лабораторная диагностика метаболического синдрома
• Общий холестерин повышен ≤5,0 ммоль/л. Это вызвано нарушением липидного обмена и неспособностью организма должным образом усваивать жиры. Высокая концентрация холестерина связна с перееданием и высоким уровнем инсулина.
• Высокомолекулярные липопротеины (ЛПВП или холестерин высокой плотности) снижен меньше 1 ммоль/л — у мужчин и меньше 1,3 ммоль/л — у женщин. ЛПВП – это «хороший» холестерин. Он хорошо растворим, поэтому не откладывается на стенках сосудов и не вызывает атеросклероза. Высокая концентрация глюкозы и метилглиоксаля (продукта распада моносахаров) приводит к разрушению ЛПВП.
• Низкомолекулярные липопротеиды (ЛПНП или холестерин низкой плотности) концентрация повышена ≤3,0 ммоль/л. «Плохой холестерин» образуется в условиях избытка инсулина. Он слаборастворим, поэтому осаждается на стенках сосудов и формирует атеросклеротические бляшки.
• Триглицериды повышены >1,7 ммоль/л. Эфиры жирных кислот, которые используются организмом для транспортировки жиров. Они попадают в венозную систему из жировой ткани, поэтому при ожирении их концентрация повышается.
• Уровень глюкозы в крови натощак повышен >6,1 ммоль/л. Организм не в состоянии усвоить глюкозу и ее уровень остается высоким даже после ночного голодания.
• Инсулин повышен >6,5 ммоль/л. Высокий уровень этого гормона поджелудочной железы вызван нечувствительностью тканей к инсулину. Повышая выработку гормона, организм пытается воздействовать на инсулиночувствительные рецепторы клеток, и обеспечить усвоение глюкозы.
• Лептин повышен >15-20 нг/мл. Гормон, вырабатываемый жировой тканью, который вызывает инсулинорезистентность. Чем больше жировой ткани, тем выше концентрация этого гормона.

К нарушениям обмена веществ относят следующие симптомы

• Ожирение;
• Отечность;
• Нарушение стула, которое проявляется в частых запорах;
• Ломкость ногтей и волос;
• Изменение цвета кожи;
• Ухудшения состояния зубов.

Для того, чтобы избежать всех этих проблем со здоровьем в результате нарушения обмена веществ, женщинам следует знать о том, что же становится причиной всего этого. Чаще всего причиной нарушений обмена веществ в женском организме становится нарушение в системе гормонов, которые принимают активное участие в переработке жиров, белков и углеводов.

Причинами, вызывающие нарушение обмена веществ являются

• Нарушение работы гипофиза;
• Отклонения в работе щитовидной железы;
• Неправильное питание;
• Заболевания надпочечников;
• Нарушения функций половых желез;
• Малоактивный образ жизни.

Нарушение обмена веществ является сопутствующим отклонением к целому ряду заболеваний, среди которых фенилкетонурия, наследственная гипрехолисеринемия, гликогенозы и др. При неправильном питании схема выглядит приблизительно так: первоначально нарушения происходят во время регуляции нервной системы, что, в свою очередь, приводит к сбою центров мозга, которые отвечают за процессы выработки аппетита и энергии. Гормон лептин отвечает за выработку аппетита и уменьшает энергетический обмен за счет стимуляции гипоталамуса. Лептин производится в адипоцитах и его количество зависит от того, насколько больше в организме жировой ткани.

Если вы употребляете в пищу большое количество жиров, то все они будут откладываться в организме в запас. При избытке жировой ткани клетки организма больше не могут адекватно реагировать на действие инсулина, в результате чего его количество возрастает. Под действием всего этого происходит повышенный выброс инсулина даже на самый минимальный прием пищи. После этого как результат процесс отложения жира происходит достаточно активно, ведь именно инсулин увеличивает превращение углеводов в жиры, откладывая избыточное количество жира и образуя новую жировую ткань.

В регулировке жирового обмена достаточно активную роль исполняют гормоны щитовидной железы и инсулин. В случае недостаточности тиреотропных гормонов в организме происходит замедление процесса обмена жиров в печени. Это становится причиной возникновения чрезмерного количества холестерина и отложение жира в адипоцитах, а также увеличение объема жировой ткани. Выброс чрезмерного количество гормонов с надпочечников приводит к повышению аппетита и нарушению чувствительности клеток к действию инсулина и в таких условиях активизируется повышенное образование жировой ткани. Также снижение уровня эстрогенов – женских половых гормонов способствует отложению жировой ткани в области живота.

Виды нарушения метаболизма

Нарушение обмена веществ имеет свою классификацию. Так, выделяют такие его виды:

1. Нарушение белкового обмена. Белок является основой для выработки гормонов и ферментов. В организме человека он не секретируется никакими железами, а поступает в него только с пищей. Недостаточное употребление продуктов, обогащенных протеинами, приводит к тому, что организм начинает извлекать его из мышц, костей, различных внутренних органов. Вследствие этого нарушается нормальная работа организма, что не может не сказаться на метаболизме.
2. Нарушение жирового обмена. Главные причины – истощение или, наоборот, избыточный вес. Голодание провоцирует нарушение гормонального баланса, подавлению иммунитета, ухудшению состояния кожи, волос и т. д. А у пациентов с ожирением повышается вероятность развития сахарного диабета и болезней ССС, связанных с гиперхолестеринемией.
3. Нарушение углеводного обмена. Самыми распространенными патологиями, сопровождающимися таким отклонением, являются гипергликемия (повышенный уровень глюкозы в крови) и гипогликемия. При завышенных показателях сахара в крови речь может идти о постоянном переедании, сахарном диабете, гипотиреозе, патологиях надпочечников. Данное отклонение может иметь как первичную, так и вторичную природу. При гипогликемии можно говорить о почечных и печеночных патологиях, низкоуглеводной или безуглеводной диете, нарушениях в работе пищеварительного тракта.
4. Расстройство водного обмена. В этой ситуации может наблюдаться либо задержка жидкости в организме, либо, наоборот, обезвоживание (дегидратация). Оба состояния одинаково опасны. При задержке жидкости образуются отеки, а почки подвергаются дополнительной нагрузке. При обезвоживании повышается риск сгущения крови, нарушается деятельность мочевыделительной системы, развивается гипертония и т. д.
5. Сбой витаминного обмена. Авитаминозы, поливитаминозы, гиповитаминозы – все эти отклонения являются результатом нарушения всасывания и распределения витаминов. Каждая из ситуаций чревата серьезными последствиями.
6. Расстройство минерального обмена. Дисбаланс минералов в организме провоцирует угнетение функций иммунной системы. Вследствие этого поражаются многие органы и ткани, и развиваются различные патологии.
7. Нарушение кислотно-щелочного баланса. У здорового человека кислоты и щелочи находятся в гармоничном состоянии. Когда же это равновесие нарушается, то последствия могут быть разными – от перепадов настроения до смертельного исхода.

Диета для обмена веществ

Если при нарушениях обмена веществ имеет место лишний вес, следует соблюдать диету, в которой мало простых углеводов и животных жиров, а белка – особенно растительного – несколько больше, чем обычно. При этом нужно существенно сократить потребление соли, пряных и острых приправ и блюд, уменьшить количество жидкости – кроме чистой воды, а содержание клетчатки в рационе увеличить. Продукты надо отваривать, в том числе и на пару, запекать и тушить, а вот протертые, измельченные и жареные блюда нежелательны – желудок должен научиться нормально работать. Вместо сахара потребляют его заменители – например, стевию; едят мед, сухофрукты и варенье – в небольшом количестве.

Хлеба можно съедать около 150 г в сутки: пшеничного и ржаного из грубой муки, либо белково-отрубного и белково-пшеничного. Супы лучше готовить вегетарианские: свекольники, щи, окрошки, с крупой, картофелем и разными овощами, грибные, но дважды в неделю можно сварить мясной или рыбный суп, на нежирном бульоне с фрикадельками – овощи в таком супе тоже обязательны. 2-3 раза в неделю — отварное, тушеное или запеченное куском мясо: баранину и нежирную свинину, индейку, курицу, крольчатину, нежирную говядину и телятину. Рыбу лучше есть морскую, при желании можно до 200 г в день – запеченную или отварную; вместо нее можно есть морепродукты.

Кисломолочные продукты и молоко можно употреблять ежедневно, сметану – нежирную – добавлять понемногу в блюда; творог выбирать не более 9% жирности; нежирные и неострые сыры – понемногу. Яйца – 2-3 раза в неделю, в виде омлетов, вкрутую или всмятку.

Кашу можно есть в том случае, если она заменяет хлеб – ячневую, овсяную, перловую, гречневую. Из жиров – сливочное и растительное масло.

Овощи хороши любые, но лучше больше сырых: это репа, помидоры, тыква, кабачки, зеленый салат, редис, свежие огурцы, капуста всех видов; за ними идут морковь и свекла, зеленый горошек, а картофель нужно ограничить.

Фрукты и ягоды едят сырыми, запеченными, в виде компотов, муссов, желе; также пьют фруктовые, ягодные и овощные соки без сахара. Из других напитков черный и зеленый чай, кофе (можно с молоком) – без сахара.

Примерное меню на день при нарушении обмена веществ может быть таким: на завтрак – салат из свежих овощей, нежирный творог и чай; 2-й завтрак – яблоко; обед — 1/2 тарелки вегетарианских щей со сметаной, отварное мясо с тушеной капустой, компот из сухофруктов без сахара. Полдник – нежирный творог с нежирной сметаной; ужин – овощное рагу с отварной рыбой, зеленый чай. Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: нарушение обмена веществ

Причины

Все биохимические реакции протекают благодаря целому комплексом ферментов. Каждый этап биохимических преобразований протекает под действием определенного фермента. Синтез данного фермента, в свою очередь, контролируется соответствующим ему геном, находящимся в локусе хромосомы. Аберрация хромосомного участка с данным локусом приводит к дефициту или к полному отсутствию фермента. Это влечет за собой срыв некоторых видов метаболизма с появлением соответствующих симптомов.

Многие нарушения метаболизма представляют собой моногенные наследственные заболевания, передающиеся по аутосомно-рецессивному типу. Это значит, что данное заболевание обусловлено дефектом какого-либо одного гена. И для клинических проявлений необходимо, чтобы данный патологический ген присутствовал в обеих гомологичных хромосомах, унаследованных от обоих родителей. В противном случае человек будет бессимптомным генетическим носителем данной патологии.

Нарушения водно-солевого обмена

Сложные системы в организме работают на поддержание постоянства внутренней среды. Баланс достигается за счет равновесия приходящей и уходящей воды, минеральных солей.

Недостаток жидкости в организме может приводить:

• к падению артериального давления;
• снижению объема циркулирующей крови;
• уменьшению объема межклеточной жидкости.

Избыток воды также крайне опасен для человека. В тяжелых случаях такой дисбаланс может стать причиной отека мозга и гибели пациента.

Водный обмен определяется во многом работой гипоталамо-гипофизарной системы. Эти центральные эндокринные железы синтезируют и выделяют в кровь особый гормон — антидиуретин. Если гормона мало, то диагностируется несахарный диабет. У пациентов с такой патологией наблюдается сильная жажда, учащенное мочеиспускание, сухость кожи, низкое артериальное давление.

Избыточная неадекватная секреция антидиуретина приводит к не менее тяжелому заболеванию — синдрому Пархона. При этом состоянии в организме накапливается лишняя жидкость, а уровень натрия в плазме падает. В результате развивается общая слабость, рвота, судороги, кома.

На уровень электролитов в крови влияют разные эндокринные железы. В большей степени за минеральный обмен отвечают паращитовидные железы и надпочечники (клубочковый слой).

В паращитовидных железах вырабатывается особый гормон (паратгормон). Избыток этого биологически активного соединения провоцирует гиперпаратиреоз. Он характеризуется повышением уровня кальция и снижением уровня фосфора в крови.

Этот сбой обмена веществ проявляется:

• снижением минеральной плотности костной ткани;
• появлением камней в почках, желчном пузыре;
• развитием панкреатита и язвенной болезни желудка;
• психопатией (вплоть до развития психоза);
• миопатией.

Если паратгормона синтезируется мало, то развивается обратное состояние — гипопаратиреоз. При этом состоянии фиксируют недостаток кальция в крови и относительный избыток фосфора.

У пациентов наблюдаются:

• судороги;
• множественный кариес;
• вегетативные расстройства (потливость, чувство жара, изменение вкусовой чувствительности);
• психические расстройства (депрессия, тревожность, невроз, снижение интеллекта, бессонница).

Клубочковый слой надпочечников производит альдостерон. Если этого гормона мало (гипоальдостеронизм), то организм теряет воду и ионы натрия. А избыток альдостерона приводит к гипертонии, задержке жидкости и натрия, потере калия.

Профилактика нарушения обмена веществ

Лучшая защита – нападение. Упредить болезнь всегда проще, чем побороть её. Займитесь питанием, избегайте нервного перенапряжения, впустите в свою жизнь спорт

Если на проблему смотреть с точки зрения силовых спортивных дисциплин, важно учитывать количество потребляемых калорий и белков. Чрезмерно резкое сокращение калорийности, и теряются мышцы

Перекос в другую сторону, и жировая прослойка остаётся на месте. Борясь с проблемой, вам придётся ходить по грани и точно рассчитывать компоненты диеты.

Таблица рекомендованных и нежелательных продуктов питания при метаболических нарушениях.

Рекомендованные продукты	Нежелательные продукты
Белое мясо	Жирное мясо
Нежирная рыба	Жирная рыба
Свежие овощи	Мясное ассорти
Свежие фрукты	Субпродукты
Цельные зерна	Соусы и приправы
Бобовые	Алкоголь
Чай без сахара	Макароны и промышленный хлеб
Обезжиренное или растительное молоко	Жареные яйца
Обезжиренный йогурт	Сладости
Оливковое масло	Сладкие напитки
Нежирный сыр	Сухофрукты

Автор Евгения Снопко

Эксперт проекта.
диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы;
дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем;
рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Как проявляет себя сбои в обмене липидов?

Нарушение обмена липидов может возникнуть из-за того, что они плохо расщепляются и усваиваются. Это происходит при таких заболеваниях:

• при панкреатите, который мешает нормальному производству ферментов, занимающихся расщеплением жиров;
• при патологиях печени, например, при гепатите, когда происходит сбой в образовании желчи, которая способствует быстрому усваиванию липидов;
• при болезнях пищеварительной системы;
• при гиповитаминозе А, В, С.

Симптомы нарушения обмена липидов выглядят следующим образом:

• недостаток жирорастворимых витаминов (А, D, E, К), что сопровождается соответствующими клиническими проявлениями;
• малое количество жирных кислот, что вызывает выпадение волос, развитие воспалительного процесса кожного покрова, бесплодие;
• проблемы с весом: похудение или ожирение.

Симптомы

Нарушение обмена веществ вызывает расстройства многих функций в организме. Вследствие этого у пациента проявляются симптомы в виде:

• разрушения структуры зубов;
• стремительного набора веса;
• апноэ;
• запоров или поносов;
• образования отеков;
• изменения оттенка кожных покровов;
• слоения ногтей;
• выпадения и сечения волос.

Многие женщины, отметившие у себя наличие симптомов нарушения метаболизма, в частности стремительного набора веса, пытаются самостоятельно избавиться от проблемы. Но самолечение в этом случае опасно, поскольку неизвестно, что именно спровоцировало такой сбой. Поэтому любые меры должны приниматься только после консультации у врача.

Опасность самолечения заключается в том, что набор веса связан с нарушением жирового обмена. Печень не может справиться с переработкой жира, поступающего в организм в больших количествах, поэтому он оседает на стенках сосудов в виде ЛПНП и холестериновых бляшек. В результате этого развиваются патологии сердца и сосудов, которые, при непрофессиональном подходе к терапии, могут быть крайне опасными.

Поэтому, заметив первые тревожные признаки нарушения обмена веществ в организме, женщина должна немедленно обратиться за врачебной помощью.