Лечебная диета №8

Составление сбалансированного меню

Учитывая вышеперечисленные рекомендации, следует составить план питания на неделю заранее, просчитав калорийность. Это позволит более тщательно контролировать соблюдение диеты .
Примерное меню (для каждого приёма пищи можно выбрать одно из предложенных блюд и чередовать их по дням):

1. Завтрак: салат , приправленный растительным жиром, яйцо, сырники, мёд, каша овсяная, тосты с джемом, отвар шиповника или ромашки.
2. Второй завтрак: овощной или фруктовый микс, желе, смузи, творог, молоко, щелочная вода, компот, кисель.
3. Обед: суп, борщ или щи (обязательно постные), второе — из продуктов животного происхождения или грибов, на гарнир каша или макароны из твёрдых сортов пшеницы, чай, вода, травяной отвар, сок.
4. Ужин: свежие/отварные овощи , творожная запеканка, вегетарианский плов, перец фаршированный, голубцы.
5. За 2 часа до сна: выпить щелочной воды (240 мл), отвар отрубей, кефир или цельного молока.

Следуя диете по Певзнеру, можно значительно облегчить состояние при нарушении пуринового баланса. Она будет также эффективна и для людей, желающих сбросить лишний вес. По времени ограничений такое лечебное питание не предполагает, так как рацион включает все продукты, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Рецепты полезных блюд

Чтобы питание при соблюдении лечебной диеты не показалось скучным и однообразным, рассмотрим подробно несколько полезных рецептов, которые разрешено употреблять:

• Кабачки с сыром. Сырой кабачок очищаем от кожуры. Разрезаем овощ на небольшие кольца, шириной не более двух сантиметров. Вырезаем сердцевину с косточками и укладываем кабачки на противень. Сверху кабачок посыпаем нежирным тертым сыром и отправляем в духовку на пол часа при 170 градусах. При подаче на стол украшаем укропом или петрушкой;
• Картофельное пюре. 5-6 средних картофелин очищаем от кожуры. Чищеные овощи помещаем в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой. Варим до готовности, примерно 15-20 минут с момента закипания. Сливаем воду и доводим вареные овощи до пюреобразного состояния, добавляем небольшое количество обезжиренного молока для придания нужной консистенции;
• Тушеная капуста. Свежую капусту мелко шинкуем, после чего помещаем в эмалированную посуду, подходящую для тушения на огне. Капусту слегка подсаливаем и добавляем столовую ложку томатной пасты. Сначала слегка поджариваем капусту, в течение 5-7 минут, далее добавляем стакан воды и тушим блюдо, при необходимости добавляем воду. Тушим капусту до готовности;
• Овощное рагу. Картофель, кабачки и тыквы очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие квадратики. Помещаем в кастрюлю, добавляем ложку томатной пасту и совсем немного солим. Заливаем 200-300 мл чистой воды и тушим до готовности.

Вот несколько рецептов для этого меню.

Тыквенный суп

• Небольшая тыква
• Одна крупная морковь
• Две помидоры
• Растительное масло

Почистить тыкву и морковь. Обдать помидоры кипятком, снять кожицу, удалить плодоножку и семена.

Разогреть растительное масло в глубокой сковородке, выложить натертую морковь. Пассировать морковь 3 минуты, затем выложить подготовленные нарезанные помидоры.

Затем добавить воду так, чтобы она на палец покрывала содержимое сковороды. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.

Когда суп будет готов, его нужно пробить блендером до однородной массы. При подаче блюдо можно посыпать тыквенными семечками.

Разрешенные продукты

Диета 6 подразумевает прием блюд из достаточно широкого списка разрешенных продуктов питания, к которым относятся:

• Первые блюда – вегетарианский борщ, щи, супы с крупами или овощами, которые сварены без добавления мясного или рыбного бульона, окрошка, свекольник.
• Крупы – каши из всех круп (пшено, гречка, рис, ячневая, пшеничная крупа), сваренные на воде, количество обычно ограничивается.
• Мясо и рыба – нежирные сорта (кролик, курица, говядина), их употребление ограничено. Они включаются в рацион только 3 раза в неделю в количестве 150-160 г.
• Куриное яйцо – 1 штука в день в любом виде (омлет, сваренное вкрутую или всмятку яйцо, яичница).
• Молочные продукты – нежирное цельное молоко, сметана, творог, кефир, несоленый твердый сыр в небольшом количестве, йогурт.
• Овощи, фрукты – допускается употребление любых фруктов, овощей в свежем виде или после термической обработки.
• Сладости – мармелад, пастила, варенье, кисель, крем, мед.
• Жиры – растительное, сливочное, топленое масло преимущественно в составе других блюд.
• Мучные изделия – хлеб из пшеничной или ржаной муки, изделия с отрубями.
• Напитки – черный или зеленый чай, фруктовые или овощные соки, компоты, некрепкий кофе, отвар из шиповника.

Диета стол № 6: список разрешенных и запрещенных продуктов

Как уже говорилось, в суточном рационе диеты №6 должны присутствовать блюда с малым содержанием пуринов. Это блюда из овощей, яиц, сала, сахара, различных круп, фруктов. Полезно пить много жидкости, лучше, если она будет применяться в виде соков.

Полезная диета

Разрешенные продукты: диета стол №6

1. Можно употреблять нежирную рыбу и мясо, желательно мягкие сорта по структуре. Перед тем, как начать готовить продукты обязательно проварите мясо или рыбу, чтобы частично избавиться от пуринов (веществ, которые при разрушении образуют вредную для больных подагрой и мочекаменными заболеваниями соль и кислоту – мочевую). Нельзя ни в коем случае употреблять в пищу бульоны, сваренные с мясом.
2. Позволительно питаться яйцами, вот только усердствовать не нужно. Достаточно съесть одно яйцо в сутки.
3. Хлебобулочные изделия, а также мучные выпечки не запрещены диетой №6. Причем разрешается даже сдоба, но в разумных пределах.
4. Молоко, творог, сгущенка, сыр, но с небольшим содержанием жира разрешены к употреблению без ограничений. Ведь молочные продукты причисляются к ощелачивающим продуктам. Благодаря им нейтрализуется мочевая кислота.
5. Овощи, как и молочные продукты имеют ощелачивающее воздействие на организм, правда – не все, но большинство. Потому их вводят для пациентов с риском обострения мочекаменной болезни и подагры. Не желательно включать маринады в рацион и соления, также не приветствуются и бобовые.
6. Различные крупы можно употреблять в пищу, но не много.
7. Из фруктов, пожалуй, полезно употреблять любые ягоды и плоды, ведь большинство из них имеют ощелачивающее воздействие на все системы организма.

Стол №6

Пациентам с подагрой или мочекаменной болезнью лучше вводить в меню из фруктов – цитрусовые, конечно же, если нет аллергенных реакций на плоды. Есть можно и сладости, в том числе: мед, молочные сладости, мармелад, зефир.

А жирными пирожными и сдобой не рекомендуется слишком увлекаться – будут проблемы с лишним весом. Из напитков нежелательны газировки, ситро, алкоголь, чай, кофе, остальное все можно. К остальному причисляются: обычная вода, фруктовые, овощные соки, кисель, компот.

Запрещенные продукты: диета стол №6

1. Соблюдая диету стол №6, вам придется отказаться от кофе, крепкого чая, кваса, газированных напитков, горячительного питья, энергетиков.
2. Еще откажитесь от мясных, рыбных жидких блюд.
3. Не ешьте щавель, бобовые, грибы, консервы в любом виде, полуфабрикаты, копченую продукцию.
4. Запрещено употребление солений, в том числе и соленых сыров.
5. Любителям сухих фруктов придется отказаться от своего любимого лакомства. Разрешается лишь чернослив.

Рецепты полезных блюд

Чтобы питание при соблюдении лечебной диеты не показалось скучным и однообразным, рассмотрим подробно несколько полезных рецептов, которые разрешено употреблять:

• Кабачки с сыром. Сырой кабачок очищаем от кожуры. Разрезаем овощ на небольшие кольца, шириной не более двух сантиметров. Вырезаем сердцевину с косточками и укладываем кабачки на противень. Сверху кабачок посыпаем нежирным тертым сыром и отправляем в духовку на пол часа при 170 градусах. При подаче на стол украшаем укропом или петрушкой;
• Картофельное пюре. 5-6 средних картофелин очищаем от кожуры. Чищеные овощи помещаем в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой. Варим до готовности, примерно 15-20 минут с момента закипания. Сливаем воду и доводим вареные овощи до пюреобразного состояния, добавляем небольшое количество обезжиренного молока для придания нужной консистенции;
• Тушеная капуста. Свежую капусту мелко шинкуем, после чего помещаем в эмалированную посуду, подходящую для тушения на огне. Капусту слегка подсаливаем и добавляем столовую ложку томатной пасты. Сначала слегка поджариваем капусту, в течение 5-7 минут, далее добавляем стакан воды и тушим блюдо, при необходимости добавляем воду. Тушим капусту до готовности;
• Овощное рагу. Картофель, кабачки и тыквы очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие квадратики. Помещаем в кастрюлю, добавляем ложку томатной пасту и совсем немного солим. Заливаем 200-300 мл чистой воды и тушим до готовности.

Основные принципы лечебно-профилактического питания

информация для прочтения При наличии подагрических изменений в суставах или наличии мочекаменной болезни, в частности, при уратурии рекомендуется исключить из рациона продукты с повышенным содержанием пуринов. Именно они являются причиной увеличения концентрации мочевой кислоты в крови. Это приводит к отложению ее солей (уратов) в различных тканях организма.

Содержание пуринов в некоторых пищевых продуктах
Наименование продукта	Примерное количество пуринов, мг на 100 г продукта
Какао	1900
Печень	300
Телятина	150
Карп	135
Сардины	120
Сельдь	120
Курятина	110
Рис	110
Горох свежий	100
Говядина	40-100
Шпроты	82
Кролик	60
Шоколад белый	62
Язык	55
Щука	48
Бобы	44
Спаржа	30
Шпинат	23
Редис	10

Таблица: Содержание пуринов в некоторых пищевых продуктах

Диета 6 при подагре содержит оптимальное количество необходимых веществ для нормального функционирования организма. При этом она исключает продукты, способствующие образованию кристаллов мочевой кислоты.

Распределение химических веществ в суточном рационе больного подагрой должно происходить следующим образом:

• белковые соединения (из молочной продукции) в количестве 70–90 г;
• углеводы — 350–400 г;
• жиры, преимущественно растительного происхождения — 80–90 г;
• поваренная соль — до 10 г;
• жидкость (вода — 60–70%, остальное — супы, компоты, морсы, соки, отвары) — не менее 2 литров.

Калорийность лечебной диеты 6 при подагре составляет порядка 2,5 тыс. ккал.

Дробное питание — оптимальный вариант для здоровья

Рекомендуем также к изучению по теме данного материала:

Лекарства и диеты для лечения подагры в период обострения

Лечение подагры в период обострения обязательно проходит под контролем врача. Доктор назначает курс приема лекарственных препаратов (НПВС, колхицин и др.), глюкокортикоидов. Облегчить состояние…

Читатели часто изучают вместе с этим материалом:

1. Самые эффективные мази при подагре
2. Действенные рецепты с содой для лечений подагры

Общие правила

В меню любой диеты, в том числе при подагре, основу для расчета составляет соотношение белков, жиров и углеводов. В 6 диете соблюдается следующий состав:

• Жиров должно поступать не менее восьмидесяти процентов, из которых порядка тридцати должно быть растительного происхождения.
• Углеводов рекомендуется употреблять около 400 грамм.
• Белков должно быть примерно девяносто процентов. Половина белков должна быть животного происхождения.
• Соль – не более десяти грамм.

Для нормального функционирования организма, в сутки рекомендуется потреблять около двух литров жидкости. Стол 6 считается достаточно калорийным. При этой диете энергетическая ценность должна составлять около 2300 ккал.

Из рациона при подагре следует исключить продукты, содержащие большое количество пуринов и кислот. Также следует исключить из рациона большое количество соли и соленых продуктов, маринадов. Предпочтение следует отдавать продуктам, способствующим ощелачиванию мочи.

Стол номер шесть рекомендует использовать мясо и рыбу только в отварном виде. Мясные бульоны в приготовлении еды не используют. Другие продукты обрабатывают классическими способами.

Мясные и рыбные блюда по рекомендации специалиста, разработавшего стол, должны употребляться в пищу два раза в неделю. При этом, разрешается за раз съедать не больше 120 грамм, а рыбы – 160 грамм.

Стол должен состоять из блюд нормальной температуры. Количество приемов пищи при подагре – четыре, между ними употребляется только вода.

Для улучшения общего состояния, рекомендуется хотя бы раз в неделю проводить разгрузочный день. В это время больным разрешается есть творог, фрукты. На ночь полезно выпивать стакан кефира.

Какие продукты составляют стол 6

Диета 6 стол — что можно, а что нельзя есть?

Основной список обязательных продуктов, присутствие которых в меню необходимо:

Молочная продукция: цельное молоко, сметана, сыворотка, ряженка, простокваша, кефир, нарине, ацидофилин, натуральный йогурт (без добавок и стабилизоторов), творог;
Злаки – все виды (в ограниченном количестве);
Макаронные изделия;
Нежирные сорта птицы, мяса и рыбы;
Овощные плоды, за исключением запрещенных; предпочтение отдается тыквенным (кабачки, цуккини, патиссоны, огурцы, зрелая тыква) культурам; также полезно употребление капусты белокочанной, укропа и корнеплодов (свекла, морковь, пастернак, картошка, лук, чеснок);
Яйца куриные и перепелиные (в сутки не больше 1 шт.);
Хлеб из пшеничной и ржаной муки с добавлением клетчатки и отрубей, цельнозерновой хлеб;
Сухофрукты, свежие ягоды и фрукты, за исключением запрещенных; особое внимание следует уделить потреблению арбузов (только в сезон) и лимонов;
Десерты: пчелиный мед, сотовый мед, варенье, пастила, повидло, мармелад, зефир;
Растительные масла: оливковое, льняное, соевое, грецкого ореха, кукурузное, тыквенных и кунжутных семян, подсолнечное;
Натуральное несоленое сливочное масло;
Напитки: свежеприготовленные ягодные, фруктовые, овощные или комбинированные соки, вода без газа, травяные чаи, настои лекарственных трав (употреблять под контролем фитотерапевта), зеленый чай, напиток из корня цикория, компоты, лимонную воду (измельченный лимон залить ½ л воды, дать постоять четверть часа, добавить лед при желании).

Запрещенные продукты в диете №6:

• Жирные сорта мяса, рыбы, птицы, рыбная икра и рыбий жир;
• Соленые сыры;
• Все виды грибов;
• Любые бульоны;
• Шпинат, щавель;
• Бобовые овощи (фасоль, горох, чечевица, арахис, соя, бобы);
• Ревень;
• Клюква, калина;
• Инжир, малина;
• Выпечка сдобная;
• Соусы;
• Маргарин и все блюда, в рецепте которых он присутствует;
• Острые и пряные закуски, в том числе, маринованные и соленые овощи;
• Все виды копченых продуктов;
• Алкоголь.

Рецепты блюд

Рецепты диеты 6 стол должны состоять из простых ингредиентов, не раздражающих почки и выделительную систему в целом. При сочетании подагры с лишним весом следует уменьшить калорийность питания за счет простых углеводов (мучное, сахар, сладости) и добавить в рацион больше овощей в свежем и тушеном виде.

Салат из красной капусты и свеклы

Для салата потребуется краснокочанная капуста (небольшая), красная свекла (2 штуки), орехи (30 гр.), лимонный сок, мед (1 чайная ложка), соль.

Свеклу предварительно отваривают и натирают на средней терке. Краснокочанную капусту шинкуют, солят и оставляют на 10 минут. Далее ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют мед, сбрызгивают лимонным соком и растительным маслом, посыпают орехами.

Мясное пюре с рисом

Чтобы приготовить мясное пюре, необходимы следующие продукты: мясо (300 гр.), рис (в сыром виде 30 гр.), зелень.

Необходимо отварить мясо, нарезать на кусочки и измельчить в мясорубке или в блендере. Рис также варят и промывают. Далее смешивают готовый рис и измельченное мясо, фарш еще раз пропускают через мясорубку.

Мясную массу солят, взбивают, ставят на маленький огонь. Тщательно помешивая, пюре доводят до кипения и добавляют растительное масло.

Перед подачей блюдо украшают зеленью.

Картофель, запеченный с тмином

Для приготовления блюда берут картофель (400 гр.), растительное масло, тмин.

Картофель почистить, разрезать на половинки и довести до кипения в подсоленной воде. После закипания воду слить, картофель выложить на смазанный противень, сверху смазать растительным маслом, посыпать тмином.

Запекать в духовке 40 минут. Запеченный картофель подавать с зеленью и овощами.

Видео. Диета при подагре

Диета предусматривает и другие простые рецепты, которые не только легко готовятся, но и очень вкусные.

Диета должна включать разные овощи и фрукты, которые способны склонить мочу в сторону ощелачивания.

Меню на неделю может быть самым разным. При подагре составить рацион на неделю можно самостоятельно, исключив из него все запрещенные продукты.

1. Таблица продуктов диеты при подагре При подагре накапливается большое количество мочевой кислоты в организме, возникающее из-за нарушения обменных процессов. Это может происходить по нескольким причинам:…
2. Диета при артрозе Артроз – заболевание тазобедренного, коленного сустава, встречающееся все чаще среди молодого поколения. Основная причина подобного явления – неправильный образ жизни,…
3. Особенности диеты при остеопорозе у женщин Остеопороз – заболевание, причиной которого является вымывание большого количества кальция из костной ткани, то есть имеются проблемы с его усвоением….
4. Диета при повышенной мочевой кислоте (подагре) При нарушении правильного функционирования почек, в организме может накапливаться мочевая кислота, что, в первую очередь, ухудшает протекание обменных процессов. При…
5. Питание при подагре Подагра – метаболическое заболевание, при котором в организме откладываются излишки мочевой кислоты, оседающей в суставах, нарушающей их работу и приносящей…
6. Как снять опухоль при подагре на ноге? Подагрой называется болезнь, при которой происходит отложение излишка солей в суставах. Несмотря на то, что подагра – это довольно распространенное…
7. Можно ли париться в бане при подагре? Подагра является хроническим заболеванием, лечение которого проводится комплексно. Помимо медикаментозного лечения, важную роль играет образ жизни пациента….
8. Полезна ли минеральная вода при подагре? В организме человека постоянно происходят различные химические реакции, которые необходимы для поддержания его жизнедеятельности. При нарушениях этих процессов развиваются разные…
9. Какой алкоголь можно пить при подагре? «Болезнь королей» – так называют подагру, которая напрямую связана с обильными застольями (пирами). В наше время, несмотря на высокий уровень…

Диета №6 (стол №6): меню на неделю

Диета №6 разнообразна и полезна для организма. Ниже приведено примерное меню на неделю.

Мясо и рыбу следует отварить и употреблять в отварном виде или протушить.

Помимо еды не забывайте пить 2-2,5 л жидкости в день.

Понедельник

Завтрак: салат из свежей моркови, капусты и огурца, кусочек хлеба с отрубями и отвар шиповника.
Ланч: отвар рябины, яйцо отварное, салат морковь + тыква;
Обед: молочный суп, кабачковые котлетки с картофелем, компот.
Полдник: творог с фруктами.
Ужин: овощные голубцы, молоко.

Вторник

Завтрак: сырники, фруктовое желе, кефир.
Ланч: хлопья с молоком;
Обед: суп с кабачками, отварная рыба, картофельное пюре.
Полдник: молочный коктейль с фруктами.
Ужин: салат (яйцо, морковь, сухарики, сметана), кукурузная каша, ряжанка.

Среда

Завтрак: творожная запеканка, морковно-яблочный сок.
Ланч: йогурт со злаками.
Обед: овощной суп, салат из капусты, томатный сок.
Полдник: фруктовый кисель, фрукты;
Ужин: овсянка, запеченные овощи, чай.

Четверг

Завтрак: творожно-морковная запеканка, овсянка с яблоком, компот.
Ланч: молочный суп.
Обед: гречка, котлета из говядины, тушеная капуста, сок.
Полдник: фрукты или ягоды.
Ужин: макароны, салат из свеклы с растительным маслом, кисель.

Пятница

Завтрак: сладкий рис с яблоками, сок;
Ланч: фрукты.
Обед: вегетарианский борщ, морковные котлетки, молоко.
Полдник: кефир, фрукты.
Ужин: рис с болгарским перцем, блинчики с фруктами, компот.

Суббота

Завтрак: вегетарианская окрошка, сок или компот.
Ланч: фрукты с нежирными сливками.
Обед: тушеные овощи, кефир.
Полдник: сок морковно-яблочный.
Ужин: салат из свежих овощей, куриное филе, морс.

Воскресенье

Завтрак: гречневая каша, тост с вареньем или маслом, молоко.
Ланч: чай с мармеладом или пастилой.
Обед: картофельный суп с перловкой, блинчики, компот.
Полдник: ягоды, фрукты, сок.
Ужин: сырники с бананом, отвар из отрубей.

Будьте здоровы!

Правила диеты №6

Рацион стола № 6 предполагает серьезное ограничение в меню продуктов, с большим содержанием щавелевой кислоты, тех, которые содержат пурины. Полезны продукты, обладающие ощелачивающими свойствами, к примеру, молоко. Немного ограничивают количество жиров и белков.

Никаких особых требований к обработке блюд нет. Но, мясной бульон запрещен, так как в процессе варки, практически все пурины, содержащиеся в белке, попадают в бульон. Само мясо можно употреблять в отварном виде или готовить другие блюда.

Питаться на протяжении дня следует не меньше 4 раз, в идеале – 6. Нет особых требований к температуре блюд, она должна быть комнатной. Необходимо пить достаточное количество воды.

Также рекомендованы разгрузочные дни, когда пациент отказывается от мяса и круп, употребляет одни фрукты или кефир, творог.  В такие дни, объем жидкости в сутки увеличивается до 2,5 литров.

Нельзя допускать чувства голода на протяжении дня, а тем более длительное время голодать.

В случае если подагра осложнена ожирением, то могут назначаться регулярные разгрузочные дни и пациента могут перевести на диету № 8.

Соль в рационе должна присутствовать в ограниченном количестве, не более 10 г, но лучше еще меньше. Общая калорийность дневного рациона от 2600 до 2700 единиц. В целом за день пациент должен съедать 3 кг пищи.

При каких заболеваниях назначают

Общие показания к назначению лечебного стола №6:

• Подагра.

Мочекислый диатез.

Мочекаменная болезнь.

Уратурия.

Оксалурия.

Цистинурия.

Диета очищает организм от вредных соединений, приводит в норму обмен пуринов и уменьшает образование мочевой кислоты. Улучшается работа кишечника, работа пищеварительной системы.

Если ранее пациент жаловался на боли и дискомфорт в животе, то благодаря этому рациону боли пройдут. Состояние человека значительно улучшится.

Из организма благодаря диете выводятся шлаки и токсины. Вместе с пищей поступают витамины, минералы, которые повышают иммунитет, помогают организму стать более сильным и крепким.

Диета стол № 6: меню на неделю и на каждый день

При таких заболеваниях, как подагра и мочекаменная патология, следует выполнять не только медицинские назначения, применять лекарственные препараты, а и в периоды обострения и ремиссии соблюдать диету. Комплексная диета стол №6 направлена на улучшение общего состояния больных данными заболеваниями.

Однако самостоятельно составить меню этой диеты несколько сложно. Потому далее читайте примерное меню на неделю для пациентов с подагрой и мочекаменной болезнью, расписанное на каждый день.

Принимать пищу желательно строго по времени, так вы оптимизируете силы для борьбы с этими тяжелыми недугами. Прием еды нужно разделить на шесть раз. Завтрак лучше начинать около 8-9 часов. К ланчу приступайте в 10 утра. Обед – в час дня, полдник с 16 до 16-30, к ужину переходите в 7 или 8 часов вечера. А последний перекус устраивайте около 10 часов вечера.

Как питаться на диете — правила

Меню на понедельник

• Утром съешьте творожную массу с небольшим кусочком хлеба и маслом, салат из овощей, вместо соуса применяйте сметану, молоко.
• Ланч пропустите, завтрак был сытным.
• В обед приготовьте омлет с гречкой + стакан свежевыжатого сока.
• Перед ужином полезен будет бульон из овощей с нежирной сметаной, жаренный картофель, мясо курицы и овощной салат + компот.
• Поужинайте обезжиренным творогом, овощными котлетами и вермишелью + кисель со свежими фруктами.
• Перед сном выпейте немного молока + хлеб.

Меню на вторник

С самого утра выпейте перед едой полчашки щелочной минеральной воды.

• С утра съешьте овсянку, достаточно 150-ти грамм + молоко.
• Ланч – выпейте виноградный сок, достаточно 225 мл.
• Пообедайте крем-супом с овощами, запейте первое блюда киселем из молока с сахаром.
• Перед ужином опять выпейте сок, на этот раз уже морковный, свежеприготовленный.
• В качестве ужина подойдет молочная каша с рисом и ароматный компот из свежих ягод и плодов.
• Поскольку вторник – это употребление жидкой пищи, то еще добавляется один прием, в девять вечера, выпейте стаканчик обезжиренного кефира.
• Непосредственно перед сном выпейте фиточай с молоком.

Меню на среду

• С утра поешьте свежеприготовленного салата из полезных овощей. Полезно будет съесть яйцо в любом виде, сладкий пудинг с зелеными яблоками, морковкой, чай зеленый мятный.
• Ланч: чай с шиповником.
• В обед: суп с молоком и мелкой вермишелью, котлеты из овощей, картофеля, фруктовый кисель.
• Перед ужином съешьте два зеленых яблока.
• Поужинайте голубцами с кашей и морковью, капустой, луком, в качестве десерта подойдет сладкое блюдо – сырники и компот.
• Перед сном: выпейте напиток из отрубей (пшеничных)

Меню на четверг

• Позавтракайте салатом с овощами + цикорий.
• Ланч: жареный омлет + томаты, апельсин.
• В обед съешьте овощное рагу + мясо (150 граммов), окрошка на кефире, вода.
• Перед ужином выпейте ароматный компот из ягод.
• Поужинайте картофелем с овощами.
• Вечером выпейте отвар на отрубях из пшеницы.

Меню на пятницу

• Завтрак – чернослив с овощным салатом + свекла.
• Ланч: сварите одно яйцо + немного выпейте цикория.
• Пообедайте: легким супом с нежирным молоком и овсянкой, еще можно съесть оладьи из морковки, полив их сметанным соусом + чай с травами.
• Перед вечерним приемом пищи выпейте свежевыжатый сок из яблок.
• Поужинайте запеканкой с творогом + чернослив, запейте отваром из витаминного шиповника.
• Вечером выпейте обезжиренный кефир.

Меню на субботу

Этот день считается разгрузочным, потому вам не придется готовить. Достаточно полкилограмма нежирного творога разделить на пять раз, а вечером выпейте кефир.

Меню на воскресенье

• Утро начните с улыбки и съешьте винегрет с молочной овсянкой. Выпейте еще молока.
• Ланч: прекрасное время для перекуса омлетом + компот из свежих фруктов.
• Пообедайте овощным свекольным супом + капуста тушеная и говядина – 150 граммов. В качестве напитка пойдет кисель из ягод.
• Полдник – большой грейпфрут
• Поужинайте творожной запеканкой с рисом и зелеными яблоками + свекла вареная и чай из плодов шиповника.

Что это за диета, основные принципы

Эта диета относится к разновидности щадящего лечебного питания. Такой рацион направлен на:

• нормализацию обмена пурина и пуриновых веществ в организме;
• очищение клеток и тканей от вредных химических соединений;
• снижение интенсивности образования мочевой кислоты.

За счет правильно составленного меню значительно уменьшается нагрузка на всю мочевыделительную систему. Особенно отдыхают почки, на участь которых в другом случае приходится очень большой объем токсических веществ, фильтруемых из крови. Отдельное спасибо скажет и мочевой пузырь, ведь при соблюдении данного лечебного питания щелочность мочи значительно снижается, раздражая слизистую оболочку пузыря в разы меньше.

Все это дает возможность полного восстановления структуры органов мочевыделительной системы, ускоряя процесс лечения и профилактируя какие-либо осложнения в и без того неприятной ситуации.

Основные принципы питания при диетическом шестом столе следующие:

важно ограничить поступление солей, жиров и белков в организм;
необходимо полностью исключить из рациона продукты, содержащие в большом количестве азотистые вещества, пурины и щавелевую кислоту;
ограничивается количество сладостей и сладких продуктов;
исключаются жирные блюда;
ограничивается количество пряностей и специй;
питание должно быть дробным, не менее 5 раз в сутки, порции должны быть небольшими;
объем потребляемой жидкости (включая супы, чаи и прочее) должен превышать 2,5 литра в сутки;
голодание строго противопоказано, но общий объем пищи, который вы обычно съедаете за день, придется урезать;
готовить еду можно только на пару или отваривая в воде/молоке.

Меню на неделю

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин	На ночь
Понедельник	Молочная овсяная каша, травяной чай	Яблоко	Рагу из баклажанов с паровой рыбной котлетой, отвар шиповника	Белковый омлет, кусочек хлеба с отрубями	Гречка на воде, салат из огурцов и томатов	Кефир
Вторник	Кукурузная каша с молоком, чай с подсластителем, тост	Сливы (200 г)	Суп из перловки с фрикадельками, вареная цветная капуста, компот	Тыква с творогом в горшочке	Тушеные кабачки с болгарским перцем, паровая котлета из телятины	Нежирный натуральный йогурт
Среда	Творожная запеканка, нектарин, чай с печеньем для диабетиков	Нектарин	Отварной молодой картофель с запеченной в фольге рыбой, диабетическое печенье, зеленый чай	2 печеных яблока	Фаршированный перец, свежевыжатый апельсиновый сок	Кислое молоко
Четверг	Пшенная каша на молоке, кисель из клюквы, хлебец со злаками	Желе из клюквы	Тушеная капуста, суфле из кролика на пару, черный чай	Белковый омлет, вафли с фруктозой, компот из алычи	Перловая каша на воде, салат из овощей, отвар шиповника	Кефир
Пятница	Овсянка с молоком, бутерброд с творожной массой, чай	Горсть орехов	Суп с кукурузной крупой, зеленым горошком и куриной грудкой, желе из черной смородины, напиток из цикория	Отварная чечевица	Винегрет, малина	Морс из клюквы
Суббота	Гречневая каша с молоком, вафля с фруктозой, несладкий компот	2 киви	Фасолевый суп с говядиной, отварная цветная капуста, отвар шиповника	Чай с творогом, диабетическое печенье	Овощное рагу, желе из апельсина	Кефир
Воскресенье	Запеченные в духовке сырники с изюмом, зеленый чай с тостом	Чашка несладких ягод	Молодой картофель с укропом, паровая котлета из рыбы, овощной салат, травяной чай	Омлет с зеленым горошком, кисель	Тушеные с томатами баклажаны, куриный паштет, тост	Простокваша

Скидка10%

Промокод

Скидка 10% на первый заказ!

Требуется ввод промо-кода;
Акция распространяется на все категории товаров;
Акция доступна только для новых клиентов;
Акция доступна без ограничений по сумме заказа.

с 2020-04-15 00:00:00

edatop
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9hZC5hZG1pdGFkLmNvbS9nLzM2MTNtMnp2cDc1Njg4MDdjODBiNzM4ZDgyNWEyYS8%2FaT0z

Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа

Копировать
Перейти к магазину

Рецепты блюд

Гречневая каша

Состав:

• зеленая гречка – 200 г;
• вода – 400 мл;
• кукурузное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте стакан зеленой гречки, закипятите в 2 раза больше воды и засыпьте в нее крупу.
2. Поставьте кастрюлю на плиту, слегка убавьте огонь, прикройте крышкой и минут через 7 уберите.
3. Добавьте в блюдо кукурузное масло по вкусу.
4. Поскольку диета «6» при подагре и мочекаменной болезни ограничивает употребление соли, используйте ее по минимуму.

Вкусная, цельная гречка, готовая к употреблению:

Фото: гречневая каша

Морковные котлеты

Состав:

• морковь – 2 крупные;
• мука – столько, чтобы масса не распадалась в руке;
• панировочные сухари – упаковка;
• морская соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Натрите на мелкой терке морковь, отожмите сок и посолите мякоть.
2. Смешайте массу с мукой и сформируйте котлеты.
3. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
4. Налейте на противень растительное масло и распределите его по всей поверхности силиконовой кисточкой.
5. Выложите все на подготовленный противень.
6. Через 10 минут достаньте блюдо из духовки.

Красивые и аппетитные морковные котлетки:

Фото: морковные котлеты

Фаршированные кабачки

Состав:

• 2 средних свежих кабачка;
• грамм 150 твердого несоленого сыра;
• морковь, примерно 1 шт.;
• несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

1. Помойте кабачки и разрежьте их напополам.
2. Начините мелко нашинкованной морковью и петрушкой.
3. Немного посолите.
4. Поставьте в духовку на 5 мин.
5. Присыпьте сыром.
6. Подержите при минимальной температуре еще 10 мин.

Вот как интересно выглядят запеченные кабачки:

Фото: фаршированные кабачки

Свекольник

Состав:

• сладкая свекла – 2 шт.;
• картофелины – 2 маленьких;
• 1 небольшое яйцо;
• немного зелени – укропа и лука;
• сметана – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Сварите свеклу, картофель и яйцо.
2. Нарежьте все кубиками.
3. Добавьте зеленый лук и укроп.
4. Залейте смесь получившимся свекольным отваром и заправьте суп сметаной.

Идеальный обед – постный свекольник:

Фото: свекольник

Картофельное пюре

Состав:

• примерно 0,5 кг белого картофеля;
• 1/3 стакана сливочного масла;
• одно сырое яйцо;
• сметаны погуще 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Снимите кожуру с картофеля, промойте его и отварите.
2. Слейте жидкость.
3. Добавьте в кастрюлю сливочное масло, немного сметаны и сырое яйцо.
4. Хорошо потолките массу, чтобы не осталось комочков.

Вкусно и сытно – пюре с петрушкой:

Фото: картофельное пюре

Тушеная капуста

Состав:

• белокочанная капуста – головка средних размеров;
• морковь – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• свекла – 1 шт.;
• растительное масло – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкуйте головку белокочанной капусты и отправьте ее в чашу мультиварки.
2. Добавьте тертой моркови и свеклы.
3. Налейте столько воды, чтобы она полностью покрывала массу.
4. Добавьте масло.
5. Держите блюдо на пару до 40 минут.
6. В конце добавьте соль – по вкусу.

Просто и быстро – тушеная капуста:

Фото: тушеная капуста

Осталось лишь сказать, что диета «6» по Певзнеру не может вылечить подагру и мочекаменную болезнь, но если ее придерживаться строго и постоянно, самочувствие обещает стать значительно лучше. Берегите свое здоровье!

Видео: EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №6 (При подагре и мочекаменной болезни)

Разрешенная пища

В качестве мучных изделий разрешен ржаной и пшеничный хлеб. Допустимо употреблять мясо, рыбу и птицу с минимальным количеством жира. Обязательно в рационе должны присутствовать молочные продукты:

• творожки;
• сметана;
• кефир;
• ряженка;
• натуральный йогурт без добавок;
• нежирное молоко.

Крупы при лечебном питании не ограничиваются. Разрешены супы на овощном и молочном бульонах. Можно съедать одно яйцо в день. Рекомендовано кушать больше фруктов и овощей. Здесь нет строгих ограничений.

Из жидкостей допустимо употреблять:

• кисельный напиток;
• свежие соки;
• не слишком крепкий кофе;
• минералка (щелочная);
• компоты;
• морсы;
• зеленый и черный чай (некрепкий).

Разрешены варенье, мармелад и пастила, сливочное, топленое и подсолнечное масла.

Рецепты полезных блюд

Чтобы питание при соблюдении лечебной диеты не показалось скучным и однообразным, рассмотрим подробно несколько полезных рецептов, которые разрешено употреблять:

• Кабачки с сыром. Сырой кабачок очищаем от кожуры. Разрезаем овощ на небольшие кольца, шириной не более двух сантиметров. Вырезаем сердцевину с косточками и укладываем кабачки на противень. Сверху кабачок посыпаем нежирным тертым сыром и отправляем в духовку на пол часа при 170 градусах. При подаче на стол украшаем укропом или петрушкой;
• Картофельное пюре. 5-6 средних картофелин очищаем от кожуры. Чищеные овощи помещаем в кастрюлю с холодной, слегка подсоленной водой. Варим до готовности, примерно 15-20 минут с момента закипания. Сливаем воду и доводим вареные овощи до пюреобразного состояния, добавляем небольшое количество обезжиренного молока для придания нужной консистенции;
• Тушеная капуста. Свежую капусту мелко шинкуем, после чего помещаем в эмалированную посуду, подходящую для тушения на огне. Капусту слегка подсаливаем и добавляем столовую ложку томатной пасты. Сначала слегка поджариваем капусту, в течение 5-7 минут, далее добавляем стакан воды и тушим блюдо, при необходимости добавляем воду. Тушим капусту до готовности;
• Овощное рагу. Картофель, кабачки и тыквы очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие квадратики. Помещаем в кастрюлю, добавляем ложку томатной пасту и совсем немного солим. Заливаем 200-300 мл чистой воды и тушим до готовности.