Яичная диета

Содержание:

Кому о яичной диете лучше не знать?
Яичная диета на 4 недели
Правильный выход из английской диеты
Суть английской диеты
Комментарий эксперта
Английская диета меню на 21 день
Главные правила
Рацион и подробное меню
Английская диета – плюсы и минусы

Кому о яичной диете лучше не знать?

Начнем сразу с тех лиц, кому чтение этой статьи можно не продолжать. Яичная диета, хоть и весьма проста в исполнении, не ограничена по количеству питательных веществ, а частое употребление яиц не позволяет ощутить чувство голода. Но! Следующим категориям лиц она не рекомендуется:

воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта — гастриты и язвы, колиты; при таком диагнозе необходимо соблюдать особое диетическое питание, а любая коррекция фигуры должна обсуждаться с профессиональным медиком; яичная диета часто использует цитрусовые, прочие овощи и фрукты, что может разбалансировать кислотность в желудке;
диспепсические расстройства — запоры или диарея, прочие нарушения стула; это тревожные сигнал о развитии неполадок в обмене веществ, функционировании пищеварительного тракта; необходимо не похудение, а консультация специалиста для решения проблемы, впоследствии будет уместной коррекция рациона;
высокий уровень холестерина в крови, атеросклероз и прочие заболевания сердечнососудистой системы, связанные с отложением холестерина — яйца, богаты холестерином, и если у вас противопоказания к потреблению такового, откажитесь от этой диеты;
заболевания почек и печени — наличие таковых требует особого рациона питания, обычно не настолько ограниченного, как любые диеты для похудения;
лица, активно потребляющие алкоголь — у таковых высок риск развития заболеваний почек и печени;
онкологические заболевания;
беременные и кормящие грудью женщины.

Список противопоказаний, как уже говорилось, не настолько велик. И необходимо понимать, что все они по большей мере служат противопоказанием к любой самостоятельно выбрано диете.

Яичная диета на 4 недели

Яичная диета: как ее соблюдать?

Она позволяет похудеть на 7-10 килограммов. Более того, организм за это время привыкает к такому питанию, потому можно не только похудеть, но и удержать вес.

Первая неделя: На завтрак ежедневный: 2 яйца и 1/2 грейпфрута (апельсина).

Понедельник Обед: один вид фруктов, в любом количестве, но только самостоятельно, например, в любом количестве апельсины. Можно также арбуз, яблоки, абрикосы, груши, дыни и прочее. Ужин: вареное или жареное мясо.

Вторник Обед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно нужно снять кожу. Ужин: 2 сваренных всмятку яйца, салат (помидоры, огурец, перец, морковь, салат), четверть лепешки или тост, 1 грейпфрут (апельсин).

Среда Обед: в любом количестве нежирный сыр, помидоры, 1 тост. Ужин: вареное (жареное) мясо.

Четверг Обед: в любом количестве один вид фруктов. Ужин: листья салата, вареное (жареное) мясо.

Пятница Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, вареные овощи (на выбор: кабачки, фасоль, зеленый горошек, морковь). Ужин: жареная (вареная) рыба, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

Суббота Обед: в любом количестве один вид фруктов. Ужин: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата.

Воскресенье Обед: курица без кожи вареная (жареная), вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин). Ужин: овощи вареные.

Вторая неделя: На ежедневный завтрак: 2 яйца, 1/2 грейпфрута (апельсина).

Понедельник Обед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, листья салата, 1 грейпфрут (апельсин).

Вторник Обед: вареное (жареное) мясо, листья зеленого салата. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

Среда Обед: вареное (жареное) мясо, огурцы. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, 1 грейпфрут (апельсин).

Четверг Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, в любом количестве нежирный сыр, вареные овощи. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

Пятница Обед: жареная (вареная) рыба. Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца.

Суббота Обед: вареное (жареное) мясо, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин). Ужин: свежие фрукты (мандарин, апельсин, персик, дыня, яблоко).

Воскресенье Обед: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин). Ужин: жареная (вареная) курица, с которой предварительно снята кожа, вареные овощи, помидоры, 1 грейпфрут (апельсин).

Третья неделя: Понедельник Весь день в любое время в любом количестве можно есть фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

Вторник Весь день можно есть любые вареные овощи, делать из них любые салаты, нужно только исключить картофель.

Среда Весь день в любое время разрешены любые вареные овощи, приготовленные из них салаты, любые фрукты, за исключением винограда, финика, манго, инжира и банана.

Четверг В любом количестве жареная или вареная рыба, вареные овощи, в любом количестве салат или капуста.

Пятница Вареные овощи, нежирное вареное (жареное) мясо, как вариант, курица.

Суббота и воскресенье Весь день в любом количестве разрешен один вид фруктов. В другой день – другой вид.

Четвертая неделя: Продукты предлагаются на целый день, есть их можно в любое время.

Понедельник 4 огурца, 3 помидора, 1 тост, 1/4 вареной курицы или 4 ломтика вареного или жареного мяса, 1 банка тунца (промытого водой или без масла), 1 грейпфрут или апельсин.

Вторник 4 огурца, 3 помидора, 1 тост, 2 ломтика вареного (жареного) мяса (максимальное количество – 200 грамм), Груша или яблоко, или грейпфрут, или апельсин, или 1 долька дыни.

Среда небольшая тарелка с вареными овощами, 1 ложка любого обезжиренного белого сыра или творога, 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

Четверг огурец, 3 помидора, 1 тост, 1/2 жареной или вареной курицы, 1 грейпфрут или апельсин.

Пятница 3 помидора, 1 салат, 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут.

Суббота 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, 2 грудки сваренной курицы, простокваша, 1/8 килограмма брынзы или творога, 1 грейпфрут или апельсин.

Воскресенье 2 огурца, 2 помидора, 1 тост, небольшая тарелка с варенными овощами, без масла баночка тунца, 1 ложка творога, 1 грейпфрут или апельсин.

Правильный выход из английской диеты

Диета на 2 недели

Известно, что правильный выход является неотъемлемым этапом каждой диеты, в том числе и английской. Во время диеты рацион худеющего человека сильно меняется и становится гораздо более ограниченным. В начале от такой перемены организм испытывает довольно сильный стресс, но затем постепенно привыкает к малым «дозам» пищи и начинает черпать запасы энергии из отложившегося жира.

Если сразу по окончанию диеты человек вернется к привычному типу питания, сработает организм декомпенсации, суть которого следующая: из поглощаемой пищи организм начинает высасывать максимальное количество питательных веществ и откладывать их в виде жира для тех времен, когда опять начнется голодовка. К тому же на время диеты организм отвыкает от того, что ему нужно переваривать большое количество пищи, так как привыкает к другому ритму питания. Если сразу после диеты начать есть сладкое и прочие вредные продукты, на ЖКТ и другие системы органов ляжет чрезмерная нагрузка. Если подытожить, то этап выхода из диеты нужен для:

Перестраховки от возврата веса;
Постепенного увеличения нагрузки на ЖКТ и другие органы;
Поэтапного привыкания организма к еде, от которой он отвык за время диеты.

Этап выхода из диеты должен длиться от 3 до 10 дней. За это время нужно постепенно перейти на максимально сбалансированное и правильное питание. Основные правила проведения выхода:

Постепенно вводить в рацион запрещенные при диете продукты. Сначала можно видоизменить перекус и съесть что-то из списка запрещенных продуктов. На следующий день можно попробовать заменить уже основной прием пищи и так далее

Но важно делать это поэтапно. Если сразу в 1 день выхода съесть чего-то жирной, жаренной или другой вредной еды, которую вы долго не ели, вам попросту может стать плохо.
Добавлять в рацион жиры и углеводы в последнюю очередь

Они усваиваются сложнее всего. Поэтому начинать их есть нужно после того как организм хоть немного оклемается.
Пить много воды. Она поможет наладить метаболические и обменные процессы, убережет организм от обезвоживания и других неприятных нарушений.
Продолжать придерживаться дробного питания. Во время выхода тоже нужно есть часто, но маленькими порциями. Так организму будет проще справляться с перевариванием пищи, все питательные вещества из неё будут полностью поглощены. К тому же при дробном питании снижается риск растягивания желудка.
Последний прием пищи за 3 часа до сна. Это правило актуально как при выходе, так и при самой английской диете. Для каждого организма работают его индивидуальные биологические часы. Где-то за 2,5 часа до отхода ко сну работа всех органов кроме мозга значительно замедляется. Это касается и органов ЖКТ. Получается, что съеденная пища остается в желудке до самого утра. Там она поддается процессам гноения и брожения, что негативно сказывается на состоянии организма и похудении.
Не забывать о витаминах. Авитаминоз — верный спутник практически каждой диеты. Восстановить недостаток витаминов и микроэлементов можно с помощью специальных витаминных комплексов.
Есть медленно и не отвлекаться. Еще одно актуальное правило как для выхода, так и для самой диеты. Не распыляйтесь на разговоры, не читайте книгу и не несите телефон за стол. Сосредоточьтесь на приеме пищи, тщательно пережевывайте еду.
Последний день выхода — разгрузка. Разгрузочный день будет финишным рывком в похудении. Он может быть на молочных продуктах, овощах, смузи, бульонах.

В идеале после окончания диеты и выхода нужно полностью перейти на правильное питание. Рекомендуется отказаться от сладкого, жаренного, жирного и прочих вредностей.

Суть английской диеты

Диета магги: примеры рациона, результаты и противопоказания

Когда точно появилась эта диета никто точно не знает. Доподлинно известно, что пришла она к нам из Англии. Одни говорят, что диета возникла давным-давно. Другие считают, что это продукт ученых диетологов начала прошлого века. Как бы оно ни было, вашему вниманию представлена настоящая английская диета на 21 день, меню на каждый день и рецепты блюд для нее.

Эта методика не обещает отсутствие чувства голода, придется потерпеть. Зато она помогает перестроить организм на другую программу питания и в целом на оздоровление организма. Полного голодания также не будет, предусмотрено употребление важных веществ. В организм поступят необходимые белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Как и любую длительную, кардинальную диету не стоит начинать, если потом не собираетесь питаться правильно, а спите и видите, чтобы все это побыстрей закончилось, и можно было бы вернуться к любимым пирожным, копченостям и общей объедаловке.

Есть вариант, где английская диета представлена по-новому. В ней чередуются два белковых и два овощных дня. Это несколько отличается от оригинального меню. В правильной диетической методике есть разгрузки, овощные дни чередуются с фруктово-овощными. Выбирать вам, но мы рекомендуем придерживаться оригинала.

Основные правила

В течение дня нужно выпивать по 1,5 л воды, не считая чай, молоко, соки.
Утром после сна выпивайте натощак 1 стакан холодной кипяченой воды.
Последний прием пищи в 19:00.
Питаться нужно 3 раза в день без перекусов. При появлении чувства голода выпейте стакан воды.
Жирная и жареная пища должна быть максимально уменьшена в рационе. Допускается только незначительное количество жиров в мясных бульонах и жидких молочных продуктах, можно добавлять немного растительного масла в блюда.
Сахар нужно полностью убрать из продуктов питания, соль сократить.
Если организм с трудом переносит кефир, замените его молоком, и наоборот.

Плюсы и минусы

Главный плюс, который дает английская диета, в том, что худеется очень быстро, нет вреда для здоровья, как у многих диет. Наоборот, у всех худеющих отмечается снижение уровня сахара и холестерина, улучшение пищеварения и обмена веществ, ускорение вывода токсинов из организма, нормализация давления у гипертоников. Отвес может составить от 5 до 20 кг за курс, в зависимости от первоначального веса, возраста, особенностей организма.

Английская диета позволяет получать достаточно протеина, поэтому мышцы не страдают. Похудение происходит за счет жировых отложений. Таким образом удается быстро похудеть, не теряя правильные формы тела. Эффекта «кожа и кости» не получится.

Минусы в ограничениях, которые нужно обязательно соблюдать. После белковых дней, как говорят об английской диете отзывы с форумов, могут возникать запоры. От большого количества овощей иногда появляется метаболизм и вздутие. Однако это временные затруднения. К третьей неделе такого диетического питания желудочно-кишечный тракт очищается и перестраивается, поэтому такие проблемы исчезают сами по себе.

Противопоказания

По мнению врачей, английская диета на 21 день довольно разнообразна, несмотря на свои ограничения. Поэтому вреда организму не принесет. Однако не стоит ее применять, по крайней мере в оригинальном варианте, некоторым категориям людей. Противопоказанием могут послужить:

период кормления грудью;
первые 2 триместра беременности;
возраст до 16 и после 70 лет;
заболевания почек;
болезни желудочно-кишечного тракта;
пониженный уровень сахара в крови;
слишком низкое давление;
недавно перенесенные операции, травмы;
острые воспалительные процессы в организме.

Комментарий эксперта

Станислав Хан, врач эндокринолог-диетолог клиники Medswiss Замоскворечье, автор блога @doctor__khan

К любым диетам, которые приводят к снижению веса за относительно короткий промежуток времени, всегда стоит относиться скептически по нескольким причинам.

Лучший способ похудеть — это создать дефицит калорий, при этом питание должно быть рациональным и сбалансированным по соотношению белков, жиров, углеводов, микроэлементов, клетчатки и витаминов.

Еще бессмысленней выглядят правила «не менять местами» приемы пищи, так как они влияют на «жиросжигающие процессы». Это не имеет научного обоснования. Любой дефицит калорий приведет к снижению веса независимо от того, сколько раз в день вы питаетесь. По поводу 1,5–2 л воды в день — это устаревший стереотип. Пейте столько, сколько хочется.

Положительные моменты в диете Магги все-таки есть. Пожалуй, соглашусь, что стоит отказаться от жареных блюд, предпочитая тушение или приготовление на пару. Радует, что нет инсинуаций с перекусами, ведь в последнее время появился миф о том, что можно есть только три раза, якобы это уменьшает выработку инсулина — неправда.

Мой совет: относитесь критически к радикальным призывам полностью исключать что-либо из своего рациона, будь то глютен, молочные продукты и тем более углеводы. Такую диету я бы не рекомендовал своим пациентам.

Английская диета меню на 21 день

Классическая диета рассчитана на полноценные три недели. Из них первые дни будут разгрузочными. В этот период придется довольствоваться только молочными продуктами – за 1 день разрешается выпить примерно 1,5 литра нежирного кефира или несладкого йогурта без добавок.

Всю суточную дозу напитка следует разделить на три приема пищи (завтрак, обед, ужин), а в четвертый прием пищи (второй ужин перед сном) можно выпить стакан томатного сока. Если разгрузка дается с трудом, к кефиру или йогурту можно добавить по маленькому ломтику черного хлеба. Такую же разгрузку следует проводить в последний день диеты – 21-ый.

По завершении разгрузочных дней можно приступать к чередованию белков и овощей. Первые три диетических дня будут белковыми (мясными/рыбными). Но это не означает, что в меню будет присутствовать исключительно мясо или рыба.

Подробное меню – варианты белковых завтраков:

сваренное вкрутую яйцо, ломтик хлеба, тост или гренка, стакан фруктового или овощного сока;
молочная каша с овсяными хлопьями и изюмом, свежий сок;
запаренная овсянка и зеленое яблоко;
кофе с молоком без добавления сахара, тост, намазанный сливочным маслом или медом.

Варианты белковых обедов:

запеченный кабачок или баклажан, 2-3 ложки обезжиренного творога, овощной салат, на десерт – фруктовый салат из цитрусовых без сахара;
зерновой хлеб (максимум 2 ломтика), горох или фасоль в запеченном виде, 100 г любых фруктов из «белого» списка;
овощной бульон с овощами и тостами, ломтик сыра массой 20-30 г, одно яблоко или одна груша;
говяжий бульон с кусочком отварного мяса, 2 ложки зеленого консервированного горошка;
бульон на рыбной основе, кусочек нежирного сыра, любые овощи на выбор.

Варианты белковых ужинов:

запеченный баклажан с ароматными травами под сырной шубой, 1 хлебец, 3 абрикосовых плода;
кусок отварной рыбы с салатом из листовых овощей, кефир с распаренной курагой;
любое бобовое блюдо, сухарик, зеленый чай, яблоко;
2 отварных яйца, кусок домашней диетической ветчины, стакан кефира, подсушенный хлеб;
2 яйца вкрутую плюс кусочек рыбы или мяса, кефир и курага.

Между основными приемами пищи можно устраивать дополнительный в виде полдника. Примерно в 15-16 часов дня рекомендуется выпить стакан несладкого зеленого (или травяного) чая. Чайный напиток можно заменить молоком (кефиром) с ложечкой меда.

После трех белковых дней подряд устраивают пять овощных. Меню на эти дни составлять гораздо проще – никакие сложные рецепты не понадобятся. В 4 приема пищи следует употреблять фрукты и овощи из «белого» списка. Некоторые худеющие предпочитают в один прием пищи включать и фрукты, и овощи. Другие питаются раздельно, к примеру, утро начинают с яблок или цитрусовых, а в остальные приемы пищи готовят овощные салаты, винегреты на растительном масле. Из питья в овощные дни разрешены травяные чаи, плодово-овощные соки.

По окончании 5-ти овощных дней устраивают еще 4 белковых, затем 6 фруктово-овощных и 1 разгрузочный на кефире.

Таким образом общая схема диеты будет выглядеть так:

дни №№ 1-2 – разгрузка;
дни №№ 3-5 – белки;
дни №№ 6-10 – овощи+фрукты;
дни №№ 11-14 – белки;
дни №№ 15-20 – овощи+фрукты;
день № 21 – разгрузка.

Главные правила

А теперь разберёмся с главными правилами. К сожалению, большинство диет — это ограничения, которых нужно строго придерживаться. Если вы этого не делаете или соблюдаете правила через раз, вы можете просто не добиться желаемого результата.

Итак, каких правил нужно придерживаться на английской диете? Ниже обо всём узнаете!

Как уже говорилось выше, вы чередуете белковые дни с углеводными. По стандарту диеты график чередования составляет 2 через 2 дня. То есть, 2 дня преимущественно вы едите белковые продукты, другие 2 дня — углеводные, и так далее.
Срок диеты вы можете выбирать самостоятельно, но она должна длиться не менее 5 и не более трёх недель. Исключение составляют редкие случаи, когда под наблюдением врача он позволяет вам придерживаться диеты до 1 месяца.

Приёмов пищи в день должно быть более трёх — стандартно это три полных приёма пищи небольшими порциями и два перекуса. Промежутки между приёмами должны быть примерно одинаковыми.
На английской диете полностью запрещены жареные и копчёные продукты. Также под запретом жирная и солёная пища (здесь речь идёт о соленьях). Готовить блюда можно в духовке, на гриле, на пару. Также можно тушить и варить продукты.
Небольшое количество соли разрешается, а также чёрный перец, различные специи без добавок и приправы.
Овощи можно есть в неограниченных количествах, кроме картофеля. Его нужно либо ограничить, либо вовсе исключить.
Из фруктов стоит полностью исключить инжир, бананы и виноград. Именно эти продукты очень калорийные и не принесут вам никакой пользы.

Нужно употреблять больше зелени и зелёных овощей. Эти продукты богаты клетчаткой, что позволяет наладить работу кишечника и всего желудочно-кишечного тракта.
Мучные изделия полностью запрещены. Разрешается употреблять в пищу только ржаной, цельнозерновой и отрубной хлеб или хлебцы, но только в первой половине дня и в небольшом количестве.
Если в других диетах в день нужно выпивать минимум 1,5 литра чистой воды, при этом чай и другие напитки не считаются, то в английской диете всё немного иначе. Вы можете пить любые жидкости, но не менее 2 литров в день. Сюда входит и вода, и чай, и кофе, и даже соки. Однако в этих напитках не должно быть сахара, добавок, и вода не должна быть газированной.

Сахар и мёд сокращаются до минимума. Без особой надобности добавлять его в напитки или еду не стоит!
Алкоголь полностью под запретом, и даже красное сухое вино, которое часто разрешается пить на других диетах.
Заниматься спортом не нужно, но нужно много бывать на свежем воздухе и прогуливаться пешком. Это своеобразный ленивый спорт, который поможет не только «растрясти кости» и держать тело в тонусе, но и насытит ваш мозг кислородом, что будет очень полезно для работы всего организма. Лучше всего прогуляться с утра 20 минут и ближе к вечеру — около 40−50 минут.
Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Перед сном можно выпить столовую ложку оливкового масла и запить стаканом воды — это поможет очистить кишечник.

Этот рацион нельзя назвать сбалансированным, поэтому будьте готовы к покупке нескольких витаминов. Стандартно можно запастить теми, которых очень мало в вашем рационе, а именно витамин С и рыбий жир. Однако эти моменты лучше обговорить с любым специалистом, чтобы точно понимать, какие витамины и добавок принимать и в каких количествах.

Рацион и подробное меню

Яичная диета относится к категории бюджетных и составлена из доступных продуктов. Мы составили для вас меню на 7 дней, расписав на каждый день все приемы пищи –завтрак, обед и ужин. Но прежде разберем основные правила рациона.

Яйца ежедневно употребляются в отваренном виде – желательно всмятку (они легче перевариваются в желудке). От 4 до 6 штук в день. Если это уж очень наскучит, можно чуть взбить их и приготовить в духовке. Либо заменить на перепелиные яйца в пропорции 1:3. Они, кстати, содержат еще больше полезных веществ, чем куриные.

Периодически яйца будут заменяться другими белковыми продуктами – творогом, постной говядиной, куриным филе. Запрещены жирные сорта мяса – баранина, свинина.
Нельзя употреблять любые продукты, богатые жирами (их организм получает из яиц). Это касается орехов, любого вида масла, сливок, майонеза, магазинных соусов. Так что овощные салаты вообще ничем не заправляются.

Любые овощи – обязательны (кроме картофеля, он содержит слишком много крахмала). Они являются источником клетчатки, которой мы лишаемся на подобных белковых диетах. Количество овощей в меню не ограничивается совсем, а вот фрукты нужно выбирать с минимальным количеством сахара – исключить виноград и бананы.

Необходимо максимально сократить количество специй – даже соли и перца. Они задерживают в теле жидкость.

Интересно: Яблочная диета

Соблюдайте водный баланс – 1,5-2 литра чистой питьевой воды в сутки. Также допускаются черный кофе без подсластителя и молока, чай. Алкоголь категорически исключить.
Завтрак в каждом дне повторяется, яйца и цитрусовые – необходимое сочетание

Важно соблюдать указанную последовательность приема пищи и 3-х разовое питание. От любых других перекусов необходимо отказаться. Если уж совсем невмоготу – съешьте пару свежих огурцов либо еще одно вареное яйцо.

Если уж совсем невмоготу – съешьте пару свежих огурцов либо еще одно вареное яйцо.

Полезные вещества, содержащиеся в яйце

А теперь перейдем к меню на каждый день. Дни допустимо менять местами, но старайтесь не слишком выходить за пределы составленного рациона. Лучшим вариантом будет, если это меню станет для вас четкой инструкцией питания на неделю.

Интересно: Овсяная диета