Ирландский мох в пивоварении

Польза для здоровья

Веками ирландский мох добавлялся в бульоны. Такие блюда помогают унять боль при гастритах (см. http://www.budem-zdorovymy.ru/zdorovye/gastrit-simptomy.html),  язвах ЖКТ, успокаивают нервную систему. Бульоны с водорослями оказывают слабительное действие, обволакивают и защищают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Мох полезен при заболеваниях:

1. За счет высокого содержания йода растение нужно для выработки гормонов щитовидки. Сам организм не производит «строительного» компонента.
2. Применяется для лечения простудных заболеваний.
3. Повышает иммунитет.
4. В водорослях есть вещества, которые защищают от опасных микробов и вирусов. За счет этого растение можно использовать для лечения пневмонии, бронхитов и болей в горле.
5. Разжижает кровь, помогает удалять кровяные сгустки.
6. Лечит гастриты и язвы, болезни мочевого пузыря.
7. Помогает справляться с проблемами кишечника, нормализовать стул.
8. Онкологии, дизентерии.
9. Улучшает память и работу мозга.
10. Устраняет последствия облучения радиацией.
11. Помогает быстро выводить из бронхов мокроту.
12. Успокаивает раздраженную и сухую слизистую при сильном кашле.
13. Применяется при патологиях желчного пузыря.
14. Снижает симптоматику при диабете.
15. Повышает уровень гемоглобина.
16. Справляется с воспалениями и отечностью тканей.
17. Укрепляет соединительные ткани и мышцы. Поэтому применяется после ушибов и переломов суставов.
18. Рекомендуется для терапии любых инфекций мочеполовой системы (особенно цистита).
19. Убирает изо рта неприятный запах.
20. Защищает от артритов, мышечных спазмов.
21. Используется при кожных заболеваниях, экземах, псориазе, дерматитах.

Ирландский мох можно применять не только внутрь, но и наружно – в виде компрессов или наполнять ими ванны. За счет богатого минерального и витаминного состава водоросли хорошо справляются с похмельем, обезвоживанием и нормализуют ионный баланс.

Для лечения кашля берется 50 г высушенных водорослей и кипятится полчаса в 750 мл воды. Потом средство процеживается и пьется по 4 раза в день, по 150 мл за полчаса до еды.

Лечение кашля

Для того чтобы приготовить лекарственное средство, следует насыпать сухое сырье в емкость и залить горячим молоком. Соотношение компонентов, как правило, стандартное и составляет одну столовую ложку сухих частей растения на двести миллилитров жидкости.

Можно приготовить средство на молоке и другим способом. Сырье заливают холодным молоком и проваривают на медленном огне в течение тридцати минут. Таким образом, у сырья будет больше возможности передать свои полезные компоненты в молочный отвар. Употребляют его на протяжении дня в количестве, не превышающем сто миллилитров. Особенно рекомендуется выпивать это средство перед сном.

Применение в народной медицине

Исландский мох используют в народной медицине в качестве общеукрепляющего средства, при плохом аппетите, дистрофия, общим истощении организма, преждевременном старении. Рекомендуется пройти курс восстановления после тяжелых заболеваний, операций и т.п.

1. Исландский мох разрешен детям и назначается при коклюше, бронхите, астме, ожогах и сыпи.
2. Для мужчин народная медицина рекомендует приём отваров и настоев для повышения потенции, лечения простатита и бактериальные инфекции мочеполовой системы.
3. Женщинам для лечения мастопатии, похудении.

Исландский мох используют как пищевую добавку в качестве фито сбора с ромашкой, чабрецом, календулой, шалфеем, бузиной. В составе более 70% слизистых веществ, куда входит лихенин и изолихенин — это крахмал. Компоненты извлекают из сырья методом нагревания, затем охлаждения до образования студенистой массы.

Еще в древности, его употребляли в пищу в качестве добавки с медом. Мох варили в овечьем молоке для получения густого киселя. Такой кисель очищает кровь, лимфу, способствует пищеварению, действует как противовоспалительное средство. Припарки использовали для быстрого лечения ран. Детям мох служил заменителем подгузников.

Почему на участке растет мох

1 Уплотнение почвы: плохая аэрация убивает корни травы и создает гладкую поверхность на почве, на которой мох может держаться.

2 Плохой дренаж: постоянно влажная или даже заболоченная почва душит корни травы, а также создает влажную среду, которую любит мох.

3 Низкий pH: трава нуждается в умеренной или слабощелочной почве для роста. Если ваша почва имеет низкий pH и высокое содержание кислоты, она убьет траву. По совпадению, мох прекрасно себя чувствует в кислой почве.

4 Недостаток солнечного света: тень известна тем, что мешает росту травы. Это также предпочтительные условия для мха.

Если под мхом оказалась значительная часть вашего сада. можно переосмыслить концепцию

Показания к применению

Иммуномодулирующие, антибактериальные, противовоспалительные, желчегонные и абсорбирующие качества исландского мха используются при лечении заболеваний дыхательной и пищеварительной систем, а также для устранения дерматологических проблем.

Средства из цетрарии способствуют очищению крови и лимфы, и рекомендованы к приему в качестве антидиабетического и онкопротекторного лекарства.

Применение мха позволяет успешно бороться со стафилококками и стрептококками, устранять кашель и осиплость горла, предупреждать развитие инфекций и защищать слизистые оболочки кишечника от поражений патогенными микроорганизмами.

Кроме того, исландский мох обладает способностью накапливать йод, получая его из окружающей среды, поэтому применение растение эффективно при лечении заболеваний эндокринной системы.

От кашля

Благодаря уникальным целебным свойствам и антибиотической активности, наибольшей востребованностью пользуется исландский мох от кашля. Слизь, которая образуется при заваривании лишайника из полисахаридов, обеспечивает обволакивающее действие воспаленных участков и эффективно защищает оболочку дыхательных путей от раздражений.

Цетраровая кислота оказывает мощное противомикробное и иммуномодулирующее воздействие. А усниновая кислота убивает грамположительные бактерии.

Отвары из исландского мха снимают воспаления, заживляют повреждения слизистой дыхательных путей и обеспечивают успокаивающий, смягчающий и отхаркивающий эффект.

Основные показания к применению цетрарии при патологиях органов дыхания:

• бронхит;
• коклюш;
• астма;
• туберкулез;
• пневмония.

Не менее эффективен исландский мох при лечении заболеваниях связанных с поражением ЛОР-органов — вирусных инфекциях, ангинах, тонзиллитах, ларингитах и обычных простудах.

Оптимальный лечебный результат при борьбе с кашлем достигается с помощью приема внутрь сиропа из лишайника. Для его приготовления столовую ложку мелко порезанного лишайника запаривают кипятком и настаивают. Пьют, добавляя по вкусу молоко, сахар или мед, по несколько больших глотков трижды в день.

От аллергии

Применение Цетрарии исландской позволяет за несколько дней избавиться от приступов сезонной аллергии. Лечебный эффект достигается не только посредством приема внутрь отвара из растения, но и с помощью лечебных ванн с добавлением вытяжки цетрарии.

При запорах

Нормализация стула — один из ожидаемых эффектов, обеспечиваемым исландским мхом. Для устранения запоров применяют настой из растения. Для этого стакан мелко порубленного лишайника заливают двумя литрами кипяченой воды и выдерживают в течение суток. Принимают трижды в день по стакану настоя.

Для похудения

Благодаря способности исландского мха влиять на обменные процессы, с его помощью можно регулировать вес даже при ожирении. Рецепт применения растения отличается простотой — достаточно заменить один из приемов пищи киселем из лишайника.

Для этого одну часть лишайника смешивают с тремя частями воды и варят в течение трех часов до полного разваривания растения. Затем отвар процеживают и остужают. Полученный кисель можно смешивать с ягодами или добавлять в блюда — супы, тесто, к мясу или к рыбе.

Химический состав

Известно несколько народных названий исландского мха: лопастянка, лёгочный мох, исландский лишайник, хлебный мох и колючник, но ботаническое его название только одно – цетрария исландская. Одним из лекарственных свойств данного растения является антисептическое воздействие, помогающее бороться со стафилококками, стрептококками и многими другими разновидностями микробов. Помимо этого, в исландском мхе есть вещества с фунгицидными (противогрибковыми) свойствами. Полный химический состав этого лечебного растения довольно внушителен:

• натриевая соль усниновой кислоты;
• протолихестериновая кислота;
• фумарпротоцентраровая кислота;
• аскорбиновая кислота;
• жиры растительного происхождения;
• витамины группы В;
• растительный белок;
• изолехинин;
• галактоза;
• ретинол;
• ферменты;
• глюкоза и крахмал;
• эфирные масла;
• сахароза;
• макро- и микроэлементы, такие как марганец, натрий, йод, титан и хром.

Благодаря высокой концентрации ряда полезных веществ исландский мох по праву считается одним из лидеров в эффективной борьбе против многих заболеваний.

Исландский мох — лечебные свойства и показания

На сегодняшний день исландский мох широко используют для внутреннего и внешнего лечения.

Растение обладает:

• антисептическим,
• отхаркивающим,
• тонизирующим,
• антибактериальным,
• противомикробным,
• обволакивающим,
• слабительным,
• ранозаживляющим,
• противовоспалительным,
• желчегонным эффектом.

Благодаря этому исландский мох признан традиционной медициной и широко используется как основная добавка к лекарствам.

1. Благодаря своим отхаркивающим свойствам исландский мох применяют для лечения сильного кашля, бронхита, бронхиальная астма.
2. Лекарства используют для лечения пневмонии, плеврита, коклюша, подавляет стафилококковую и стрептококковую инфекцию.
3. Содержащиеся в составе усниновая кислота (природный антибиотик) воздействует на туберкулезную палочку. Сироп помогает излечить различные бактериальные заболевания, особенно связанные с органами дыхания, горла (ангина, ларингит, фарингит).
4. Назначают полоскание при воспалении слизистой ротовой полости (стоматит, гингивит).
5. Цетрария исландская благотворно воздействует на вирус гриппа, риновирус, аденовирус, цитомегаловирус.
6. Лигнин устраняет воспалительные процессы, воздействую на саму причину. Экстракт лигнина стимулирует синтез цитокина IL-10.
7. Заболевания ЖКТ. Рекомендуется принимать препарат при гастрите и язве желудка, он благотворно воздействие при расстройствах кишечника, диарея, запоре, создавая обволакивающий эффект благодаря наличию большой концентрации слизи, горечи и ферментов.
8. Лекарство назначается при воспалении желудка (кишечника).
9. При различных кожных заболеваниях: фурункулах, гнойное воспаление, угревой сыпи, трофических язвах, ожогах применяют отвар поверхностно.

Особенности лишайника

Цетрария исландская не считается мхом в общепринятом смысле этого слова, поскольку представляет собой симбиоз двух растительных форм — гриба и водоросли.

Свойства каждой из форм абсолютно противоположны. Можно сказать, что их содружество построено на взаимном дополнении друг друга необходимыми для развития качествами. Водоросли обладают способностью синтезировать органические вещества, которые нужны грибу для питания. В свою очередь, гриб снабжает водоросль ценными микроэлементами.

Каждый новый настоящий лишайник образуется только после того, как клетки определенного вида водорослей соединились со спорами цетрарии.

Несмотря на указанную в названии растения географическую привязку, исландский мох можно встретить не только в Исландии. Его среда обитания — это тундра, лесотундра и болота, сосновые леса и вересковые пустоши.

Поэтому Цетрарию исландскую считают «своим» растением не только жители Европы, но и Азии, Австралии и даже Африки. Тем не менее, первыми, кто определил лечебные свойства лишайника, были именно исландцы, которые использовали растение в качестве пищевой добавки.

Официальная медицина заинтересовалась лечебным воздействием цетрарии только в 18-м веке.

От чего помогает и лечебные свойства исландского мха

Оленьим мхом ягель прозвали из-за того, что компоненты в его составе на 70% представляют рацион оленей. Именно поэтому он особенно ценен при использовании в качестве подкормки скоту. Ягель несет существенную пользу и для организма человека. Он отличается богатым содержанием витаминов и минеральных веществ, участвующих в жизненно важных процессах.

Исландский мох нередко используют в качестве более безобидной альтернативы медикаментам. За счет природного происхождения он реже провоцирует побочные эффекты. В некоторых случаях мох применяют в рамках комплексной терапии.

К лечебным свойствам оленьего мха (ягеля) относятся:

• желчегонный эффект;
• омолаживающее действие;
• регуляция уровня сахара в крови;
• ускорение регенеративных процессов;
• антисептический эффект;
• устранение кашля;
• кровоостанавливающее действие;
• купирование болевого синдрома;
• укрепление защитных сил организма.

Эффективность ягеля наблюдается даже в тех случаях, когда лекарственные препараты бессильны. При повреждениях кожи и слизистой он ускоряет процесс заживления и предотвращает присоединение вторичной инфекции. Иногда лишайник применяют в целях остановки кровотечения. Он способен справиться с вялотекущим воспалительным процессом и язвенными образованиями в желудке.

Тело исландского мха называют слоевищем

Способность усиливать защитные функции позволяет использовать лишайник и в качестве иммуномодулирующего средства. Исландский мох лечит следующие заболевания:

• кашель;
• нарушение пищеварения;
• ожоги и гнойные раны;
• мочеполовые инфекции;
• гастрит и язвенная болезнь желудка;
• бронхит и астма;
• атеросклероз;
• кожные заболевания;
• застои в желчных протоках;
• авитаминоз;
• нервное истощение.

Для женщин

Полезные свойства мха ягеля широко распространены в гинекологии. Лишайник эффективен при воспалительных процессах и инфекционных заболеваниях. Кроме того, он способен активизировать работу местного иммунитета. При новообразованиях в молочных железах ягель тормозит рост злокачественных клеток. Во время климакса он устраняет дискомфортное состояние путем выравнивания гормонального фона. Дерматологические и косметологические проблемы устраняют путем трансдермального нанесения лечебного средства.

Для мужчин

Положительное воздействие исландский мозг оказывает и на организм мужчины. Первостепенное значение имеют противоопухолевые свойства лишайника. Он предотвращает развитие новообразований в предстательной железе. Одновременно с этим лишайник улучшает эрекцию и повышает физическую выносливость мужчины. В некоторых случаях растение используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно! При правильном и регулярном применении исландский мох способен останавливать рост злокачественных клеток.

Для детей

Детям исландский мох разрешен к применению в возрасте старше 7 лет. Разовую дозировку при этом сокращают в 2 раза. Если появляется подозрение на развитие аллергической реакции, от фитотерапии сразу отказываются. Детям ягель помогает переносить простудные заболевания и избежать возникновения авитаминоза.

Уход

Уход за ирландским мхом не доставит вам никаких трудностей. Ее не нужно стричь, как газон, так как она медленно растет и вырастает не высокой. Все что нужно – это периодически поливать ее и то не часто. Переливы очень плохо сказываются на росте мха. Засуху она переносит намного легче, чем переувлажнение. Если погода стоит сухая и жаркая, поливы нужно совершать раз в два-три дня. Для этого хорошо подходит метод дождевания. Для избегания солнечных ожогов, увлажняйте мшанку вечером или ранним утром.

Если вы хотите, чтобы мшанка заполнила ваш участок максимально быстро, следует ее удобрять. Для этого используются комплексные минеральные удобрения, которые разбрызгиваются по всей территории. Можно применять золу или сухие комплексные удобрения под полив в количестве 50-80 грамм на метр квадратный.

Образовавшиеся проплешины закрывают пересадкой мха из других участков. Делать это можно в любое время, кроме зимы. Зимует мшанка хорошо под снегом. Так она может перенести самые сильные морозы. Если снега нет, мох нужно накрыть лапником или нетканым материалом.

Еще одной особенностью ирландского мха является его устойчивость к заболеваниям. Она практически никогда не болеет. Единственной проблемой может стать тля, с которой эффективно борются при помощи инсектицидов типа «Карбофоса» или «Актеллик». Причем обрабатывать нужно не только поражённые части мха, но так же и соседние растения. Так как тля может перелететь на соседние побеги.

История происхождения

Родиной этого растения является вовсе не Испания. В Европу испанский мох (фото в статье) попал из Южной и Центральной Америки. Свое названием он получил благодаря густой бороде испанских колонизаторов. Индейцы Америки, которые никогда не носили бороды, были поражены, увидев длинную поросль на лице испанцев. У них она сразу стала ассоциироваться с длинным, спадающим мягкими волнами мхом, растущим на деревьях.

С этим растением также связанна красивая индейская легенда. Согласно сказанию, испанский мох есть ни чем иным, как волосами прекрасной девушки. После ее гибели безутешный жених отрезал длинные черные косы любимой и развесил их на деревьях. Со временем волосы поседели и превратились в мох. Примечательно то, что в США, на родине этого растения, испанский бородатый мох носит название «луизианский».

Польза для похудения

Структура ирландского мха – желеобразное вещество – каррагинан. Если водоросли употреблять в пищу, они быстро заполняют желудок и создают ощущение сытости. Это уменьшает желание вновь что-то съесть, не появляется чувство голода.

В результате человек начинает употреблять меньшее количество пищи, и вполне насыщается легкими и полезными продуктами. Такое питание помогает сбросить лишние килограммы. К тому же водоросли улучшают пищеварение, препятствуют появлению жировых отложений.

Для похудения готовится отвар из 50 г высушенных водорослей, которые заливаются стаканом воды и кипятятся 20 минут. Затем средство процеживается и пьется 3 раза в день, перед едой, за три приема. Длительность употребления – две недели.

Рецепты на основе исландского мха

Показан при пневмонии

Для лечения пневмонии эффективен следующий состав: 2 столовые ложки растения необходимо прокипятить в 0,5 л воды около 5 минут, на слабом огне. После настоять минут 30, принимать трижды в день по полстакана. Пить отвары рекомендовано после еды либо за час до основного приема пищи. Исландский мох не отменяет необходимость приема антибиотиков.

При бронхите

При хроническом бронхите будет полезен следующий рецепт: одна ложка засушенного мха заливается стаканом молока, кипятится несколько минут на огне, с плотно закрытой крышкой. Употребляется перед сном. Также можно добавить в состав травы мать-и мачехи, календулы или ромашки.

При туберкулезе и проблемах с желудком

Для лечения туберкулеза и желудочной язвы нужно сделать такой отвар: поместить в кастрюлю ложку растения и три стакана воды, прокипятить. На протяжении дня употребить отвар за три приема.

Для лечения насморка

Для устранения насморка берем по одной столовой ложке исландского мха, зверобоя, шалфея, заливаем водой, настаиваем три часа. Перед сном промываем нос и полощем горло. Также можно подышать над горячим составом минут 10, до остывания продукта. Средство помогает убрать насморк, улучшить общее состояние больного, устранить сухой кашель.

При кишечных расстройствах

Для людей, которые страдают метеоризмом, вздутием живота, частыми запорами можно воспользоваться следующим рецептом: измельчить листья мха в порошок, залить двумя литрами прохладной воды, оставить настаиваться 24 часа. Дабы не получить обратный эффект и не вызвать чрезмерный слабительный процесс, нужно уменьшить дозировку лекарства либо полностью прекратить его пить.

Лечение аллергических проявлений

Благодаря целебным компонентам, цетрария помогает бороться с сезонной аллергией, снимая отечность, слезотечение, покраснение и одышку. Берется горсть мха, заливается прохладной водой, через 2 часа добавляется в состав 0,5 л кипятка и варится на слабом огне 25 минут. Употребляется настой на протяжении дня небольшими дозами.

Для очищения лица и улучшения общего самочувствия

Чтобы устранить на лице подростковые угри, залечить раны, убрать гнойниковые поражения кожного покрова, необходимо сделать обычный отвар из мха и снадобьем промывать раны каждый день, делать примочки, протирать лицо после косметики. Целесообразно таким отваром полоскать голову, дабы избавиться от перхоти и вшей.

А для общего улучшения самочувствия и омоложения организма разрешается в день пить по стакану целебной жидкости натощак.

При импотенции

Сбор мха, травы льнянки, мелиссы и клубней салепа эффективно применяется при импотенции,  пьют отвар по три стакана ежедневно.

Для похудения

Такой целебный напиток можно использовать во время разгрузочных дней, дабы убрать лишние сантиметры на талии за очень короткое время. Для этого нужно пить отвар лишайника перед едой, а также на ночь. Кишечник будет работать лучше, очистится организм от вредных шлаков и токсинов.

При варикозе

При варикозном расширении вен берется 5 частей мха и стрелок хвоща полевого, заливается смесь водой, кипятится 5 минут. Также можно протирать ноги настойкой при депиляции, чтобы кожа была бархатной и эластичной, быстрее заживали мелкие порезы на ногах.

Профилактика и помощь в лечении онкологических заболеваний

Японские медики проводили исследования, которые показали, что исландский мох  в сочетании с зеленым чаем является эффективным средством для лечения онкологических болезней – снимает симптомы интоксикации, улучшает общее самочувствие, восстанавливает организм после химиотерапии.

Рецепт отвара следующий: 2 части измельченного сухого лишайника смешиваем с травой спорыша, зверобоя, чистотела, подорожника, листьев крапивы и зеленый чай. На 4 ложки сбора трав – 4 стакана воды. Через час можно настойку процедить, принимать по стакану 4 раза в день в теплом виде. Хранить в холодильнике состав не рекомендуется, лучше всегда употреблять его свежим, своевременно приготовленным.

Спиртовая настойка исландского мха

Прекрасно восстанавливает силы, помогает контролировать уровень сахара в крови. Для этого следует 100 г растения залить стаканом водки, убрать в прохладное место на две недели. Такой состав помогает бороться с бессонницей, снимает беспокойство и раздражение. Во время использования настой разбавляется холодной кипяченой водой.

Ценность ирландского мха

Мхом растение называется за счет внешнего вида. Каррагинан бывает разных цветов – желто-зеленого, красного, фиолетового.

Водоросли растут преимущественно в океане и насыщены витаминами и микроэлементами.

В 100 г свежего растения содержится:

В 100 г свежих водорослей находится 84 процента воды, остальных основных компонентов (в граммах) – углеводов – 12,29, жиров – 0,16, белка – 1,51, клетчатки – 1,3, сахаров – 0,61. Калорийность равна 49 ккал.

Ирландский мох в косметологии (видео)

Водоросль обладает достаточно мощным природным антибактериальным эффектом и применяется в качестве эффективного противорвотного и откашливающего средства. Все лечебные свойства хондруса объясняются его химическим составом и большим количеством активных компонентов:

• витамин «А» – 6,0 мкг;
• бета-Каротина – 0,071 мг;
• Витамин «В1» – 0,015 мг;         
• Витамин «В2» – 0,466 мг;
• Витамин «В4» – 12,9 мг;
• Витамин «В5» – 0,176 мг;
• Витамин «В6» – 0,069 мг;
• Витамин «В9» – 182 мкг;
• Витамин «C» – 3,0 мг;
• Витамин «Е» – 0,87 мг;
• Витамин «К» – 5,0 мкг;
• Витамин «РР» – 0,593 мг;                                                        
• Калий – 63,0 мг;
• Кальций – 72,0 мг;
• Магний – 144 мг;
• Натрий – 67 мг;
• Фосфор – 157 мг;                                          
• Железо – 8,9 мг;
• Марганец – 0,37 мг;
• Медь – 149 мкг;
• Селен – 0,7 мкг;
• Цинк – 1,95 мг;                                                             
• Сахара – 0,61 г;                                                                                                            
• Омега-3 кислоты жирные – 0,047 г;
• Омега-6 кислоты жирные – 0,007 г;                                                  
• Насыщеные кислоты жирные – 0,033 г;                                                         
• Мононенасыщенные кислоты жирные – 0,015 г.

В 100 г продукта содержится белков – 1,51 г, жиров – 0,16 г, углеводов – 12,29 г, пищевых волокон – 1,3 г, воды – 81,34 г и золы – 4,7 г при общей калорийности в 49 кКал.